DTU food logo
DTU logo
Nr.744Tørkage, napoleonshatte
Engelsk navnPastry, napoleon hat

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1983 kJ 1003
Energi, kcal474 1003
total-N1,123 g 1062
Protein, total6,4 g 1062
Protein, deklaration7,0 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.59,4 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig56,4 g 1003
kulhydrat, deklaration55,8 g 1003
Kostfiber3,0 g T 1173
Fedt, total24,1 g 1062
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,8 g 1001
Tørstof90,7 g 1062
Vand9,3 g 1062

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor (NCF)5,70
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,930

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
Niacin1,28 NE 1003

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na132 mg 1062
Kalium, K103 mg 1062
Jern, Fe1,91 mg 1062

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin337300T 359
Leucin528470T 359
Lysin303270T 359
Methionin146130T 359
Cystin124110T 359
Phenylalanin359320T 359
Tyrosin168150T 359
Threonin236210T 359
Tryptofan7769T 359
Valin382340T 359
Arginin314280T 359
Histidin157140T 359
Alanin281250T 359
Asparaginsyre460410T 359
Glutaminsyre16501470T 359
Glycin236210T 359
Prolin539480T 359
Serin404360T 359