DTU food logo
DTU logo
Nr.745Hvedebrød, toastbrød, groft, industrifremstillet
Engelsk navnWheat bread, with coarse meal, for toasting, industrially produced

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1083 kJ 1003
Energi, kcal259 1003
total-N1,429 g 1309
Protein, total8,3 g 1309
Protein, deklaration8,9 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.51,1 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig47,2 g 1003
kulhydrat, deklaration46,6 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre3,8 g 1309
Fedt, total2,9 g 1309
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,6 g 1309
Tørstof63,8 g 1309
Vand36,2 g 1309

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)5,83
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,902

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg T 786
ß-caroten0 µg T 786
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin0,500 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,500 mg T 861
B1-vitamin0,181 mg 1003
thiamin0,151 mg 1309
HET, hydroxyethylthiazole0,030 mg 1309
B2-vitamin, riboflavin0,063 mg 1309
Niacin1,72 NE 1003
niacin1,72 mg 1309
B6-vitamin0,100 mg T 786
Pantothensyre0,290 mg 1309
Biotin2,88 µg 1309
Folat32,5 µg 1309
B12-vitamin0 µg 1655
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1655

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Chlorid, Cl349 mg 1309, 2006
Natrium, Na439 mg 1309, 2006
Kalium, K135 mg 1309
Calcium, Ca49,9 mg 1309
Magnesium, Mg26,5 mg 1309
Phosphor, P105 mg 1309
Jern, Fe1,14 mg 1309
Kobber, Cu0,124 mg 1309
Zink, Zn0,765 mg 1309
Jod, I16,7 µg 1309, 2006
Mangan, Mn0,655 mg 1309
Chrom, Cr7,03 µg 1309
Selen, Se2,38 µg 1309
Nikkel, Ni3,51 µg 1309
Cadmium, Cd2,69 µg 1309

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Stivelse43,6 g 1309

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C8:00,00001309
C10:00,00001309
C12:00,00001309
C14:00,0090,341309
C16:00,66325,31309
C18:00,1294,931309
C20:00,00001309
C22:00,0010,031309

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,0090,341309
C18:1,n-90,87633,51309
C18:1,n-70,0431,641309
C18:1,trans n-90,00001309
C20:1,n-110,0120,451309

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,78229,91309
C18:3,n-30,0923,521309

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,80230,71003
Sum monoumættede0,94035,91003
Sum polyumættede0,87433,41003
Fedtsyrer, total2,6161001003
Sum n-3 fedtsyrer0,0923,521003
Sum n-6 fedtsyrer0,78229,91003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Tryptofan01310

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655