DTU food logo
DTU logo
Nr.767Selleri, blade, rå
Engelsk navnCeleriac, celery leaves, raw
Taxonomisk navnApium graveolens L.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ146 kJ 1003
Energi, kcal35 1003
total-N0,282 g T 46
Protein, total1,8 g T 46
Protein, deklaration1,8 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.8,2 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig4,3 g 1003
kulhydrat, deklaration4,3 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre3,9 g T 46
Fedt, total0,3 g T 46
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,0 g T 46
Tørstof11,3 g T 46
Vand88,7 g T 46

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind25
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
E-vitamin2,70 α-TE 1003
alfa-tokoferol2,70 mg 1034
B2-vitamin, riboflavin0,340 mg 1022
Niacin0,250 NE 1003
B6-vitamin0,200 mg 1025

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Calcium, Ca325 mg 1030
Jern, Fe4,00 mg 1043
Jod, I10,0 µg 1055

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:00,06424,9T 46
C18:00,0031,31T 46

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:1,n-90,0124,80T 46

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,15962,0T 46
C18:3,n-30,0186,99T 46
C20:4,n-60,0000T 46

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,06726,21003
Sum monoumættede0,0124,691003
Sum polyumættede0,17769,11003
Fedtsyrer, total0,2561001003
Sum n-3 fedtsyrer0,0187,031003
Sum n-6 fedtsyrer0,15962,11003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin54190T 46
Leucin76270T 46
Lysin73260T 46
Methionin1863,0T 46
Cystin414,0T 46
Phenylalanin45160T 46
Tyrosin2795,0T 46
Threonin48170T 46
Tryptofan1553,0T 46
Valin87310T 46
Arginin45160T 46
Histidin2795,0T 46
Alanin73260T 46
Asparaginsyre217770T 46
Glutaminsyre4401560T 46
Glycin45160T 46
Prolin45160T 46
Serin54190T 46