DTU food logo
DTU logo
Nr.775Koriander, frø
Engelsk navnCoriander seed
Taxonomisk navnCoriandrum sativum

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1425 kJ 1003
Energi, kcal341 1003
total-N1,979 g 1938
Protein, total12,4 g 1938
Protein, deklaration12,4 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.55,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig13,1 g 1003
kulhydrat, deklaration13,1 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre41,9 g 1938
Fedt, total17,8 g 1938
Alkohol0,0 g 1655
Aske6,0 g 1938
Tørstof91,1 g 1938
Vand8,9 g 1938

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,918

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
B1-vitamin0,239 mg 1938
B2-vitamin, riboflavin0,290 mg 1938
Niacin2,13 NE 1003
niacin2,13 mg 1938
B12-vitamin0 µg 1938

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na35,0 mg 1938
Kalium, K1267 mg 1938
Calcium, Ca709 mg 1938
Magnesium, Mg330 mg 1938
Phosphor, P409 mg 1938
Jern, Fe16,3 mg 1938
Zink, Zn4,70 mg 1938

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C14:00,0200,121346
C16:00,8114,971346
C18:00,1100,671346

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,1000,611346
C18:1,n-913,51982,91346

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-61,75210,71346

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,9415,771003
Sum monoumættede13,61983,51003
Sum polyumættede1,75210,71003
Fedtsyrer, total16,3121001003
Sum n-3 fedtsyrer0,00001003
Sum n-6 fedtsyrer1,75210,71003
Transfedtsyrer, total0,00001003

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1938