DTU food logo
DTU logo
Nr.786Grovfranskbrød
Engelsk navnBread, white, coarse grain

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1096 kJ 1003
Energi, kcal262 1003
total-N1,463 g 1066, 1834
Protein, total8,3 g 1066, 1834
Protein, deklaration9,1 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.51,3 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig47,0 g 1003
kulhydrat, deklaration46,2 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1003
Kostfibre4,2 g 1066, 1834
Fedt, total3,3 g 1066, 1834
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,7 g 1066, 1834
Tørstof64,6 g 1066, 1834
Vand35,4 g 1066, 1834

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)5,70
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,700

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten0 µg 1344
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin0,500 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,500 mg T 852
alfa-tokotrienol0,100 mg T 852
K1-vitamin0 µg 1655
B1-vitamin0,167 mg 1066, 1834
B2-vitamin, riboflavin0,121 mg 1066, 1834
Niacin2,47 NE 1003
niacin1,00 mg T 852
B6-vitamin0,100 mg 1072, 1834
Pantothensyre0,500 mg T 1212
Biotin1,90 µg T 1212
Folat30,8 µg 1803, 1834
B12-vitamin0 µg 1655
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1655

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na399 mg 1066, 1834
Kalium, K172 mg 1066, 1834
Calcium, Ca26,0 mg 1834
Magnesium, Mg33,6 mg 1066, 1834
Phosphor, P165 mg 1834
Jern, Fe1,39 mg 1066, 1834
Kobber, Cu0,220 mg 1104
Zink, Zn0,838 mg 1066, 1834
Mangan, Mn0,600 mg T 852
Chrom, Cr6,80 µg 1506
Selen, Se3,72 µg 1815, 1846
Molybdæn, Mo0 µg T 852
Nikkel, Ni14,5 µg 1815, 1846
Kviksølv, Hg0,220 µg 1506
Arsen, As0,240 µg 1506
Cadmium, Cd4,41 µg 1815, 1846
Bly, Pb0,600 µg 1846

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Fructose0,200 g 1104
Glucose0,200 g 1104
Monosaccharider, total0,400 g 1003
Saccharose0,100 g 1104
Disaccharider, total0,100 g 1003
Andre sukkerarter0 g 1003
Sukkerarter, ialt0,500 g 1003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin366250T 852
Leucin629430T 852
Lysin205140T 852
Methionin13693,0T 852
Cystin161110T 852
Phenylalanin439300T 852
Tyrosin205140T 852
Threonin249170T 852
Tryptofan8860,0T 852
Valin424290T 852
Arginin336230T 852
Histidin190130T 852
Alanin278190T 852
Asparaginsyre410280T 852
Glutaminsyre26921840T 852
Glycin351240T 852
Prolin966660T 852
Serin439300T 852