DTU food logo
DTU logo
Nr.797Hvalkød, råt
Engelsk navnWhale meat, raw

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ468 kJ 1003
Energi, kcal112 1003
total-N3,760 g 1357
Protein, total22,3 g 1357
Protein, deklaration22,3 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.0,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig0,0 g 1003
kulhydrat, deklaration0,0 g 1003
Kostfibre0,0 g 1357
Fedt, total2,4 g 1357
Alkohol0,0 g 1357
Aske1,0 g 1357
Tørstof25,7 g 1357
Vand74,3 g 1357

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind01655
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,910

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
B1-vitamin0,100 mg 1357
B2-vitamin, riboflavin0,220 mg 1357
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1357

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na93,0 mg 1357
Kalium, K320 mg 1357
Magnesium, Mg33,0 mg 1357
Phosphor, P195 mg 1357
Jern, Fe3,70 mg 1357
Zink, Zn1,40 mg 1357

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt0 g 1357