DTU food logo
DTU logo
Nr.813Flûte, groft, industrifremstillet
Engelsk navnBaguette, with rye, industrially produced

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1122 kJ 1003
Energi, kcal268 1003
total-N1,350 g 1309
Protein, total7,9 g 1309
Protein, deklaration8,4 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.52,7 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig48,3 g 1003
kulhydrat, deklaration47,7 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre4,4 g 1309
Fedt, total3,6 g 1309
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,7 g 1309
Tørstof65,8 g 1309
Vand34,2 g 1309

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)5,83
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,882

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg T 786
ß-caroten0 µg T 786
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin0,500 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,500 mg T 861
B1-vitamin0,215 mg 1003
thiamin0,189 mg 1309
HET, hydroxyethylthiazole0,026 mg 1309
B2-vitamin, riboflavin0,073 mg 1309
Niacin1,57 NE 1003
niacin1,57 mg 1309
B6-vitamin0,100 mg T 786
Pantothensyre0,394 mg 1309
Biotin2,84 µg 1309
Folat43,6 µg 1309
B12-vitamin0,071 µg 1309
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1655

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Chlorid, Cl434 mg 1309, 2006
Natrium, Na479 mg 1309, 2006
Kalium, K168 mg 1309
Calcium, Ca28,7 mg 1309
Magnesium, Mg29,6 mg 1309
Phosphor, P117 mg 1309
Jern, Fe1,23 mg 1309
Kobber, Cu0,135 mg 1309
Zink, Zn0,858 mg 1309
Jod, I23,0 µg 1309, 2006
Mangan, Mn0,692 mg 1309
Chrom, Cr2,30 µg 1309
Selen, Se2,06 µg 1309
Nikkel, Ni3,50 µg 1309
Cadmium, Cd2,26 µg 1309

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Stivelse45,7 g 1309

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C8:00,0351,101309
C10:00,0260,811309
C12:00,1384,331309
C14:00,1043,261309
C16:00,89328,01309
C18:00,0932,921309
C20:00,00001309
C22:00,00001309

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,0070,221309
C18:1,n-90,92529,01309
C18:1,n-70,0451,411309
C18:1,trans n-90,00001309
C20:1,n-110,0200,621309

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,78424,61309
C18:3,n-30,1163,641309

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede1,28940,51003
Sum monoumættede0,99731,31003
Sum polyumættede0,90028,21003
Fedtsyrer, total3,1861001003
Sum n-3 fedtsyrer0,1163,641003
Sum n-6 fedtsyrer0,78424,61003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Tryptofan01003

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655