DTU food logo
DTU logo
Nr.816Hvedebrød, bolle, italiensk, industrifremstillet
Engelsk navnRolls, italien type, industrially produced

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1126 kJ 1003
Energi, kcal269 1003
total-N1,550 g 1309
Protein, total9,0 g 1309
Protein, deklaration9,7 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.54,8 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig51,9 g 1003
kulhydrat, deklaration51,2 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre2,9 g 1309
Fedt, total1,8 g 1309
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,9 g 1309
Tørstof67,5 g 1309
Vand32,5 g 1309

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)5,83
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,901

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg T 956
ß-caroten0 µg T 956
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin0,500 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,500 mg T 861
B1-vitamin0,167 mg 1003
thiamin0,147 mg 1309
HET, hydroxyethylthiazole0,020 mg 1309
B2-vitamin, riboflavin0,043 mg 1309
Niacin1,26 NE 1003
niacin1,26 mg 1309
B6-vitamin0,068 mg T 956
Pantothensyre0,343 mg 1309
Biotin2,05 µg 1309
Folat25,8 µg 1309
B12-vitamin0 µg 1655
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1655

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Chlorid, Cl426 mg 1309, 2006
Natrium, Na482 mg 1309, 2006
Kalium, K124 mg 1309
Calcium, Ca29,8 mg 1309
Magnesium, Mg22,4 mg 1309
Phosphor, P95,4 mg 1309
Jern, Fe0,958 mg 1309
Kobber, Cu0,129 mg 1309
Zink, Zn0,700 mg 1309
Jod, I18,4 µg 1309, 2006
Mangan, Mn0,516 mg 1309
Chrom, Cr3,23 µg 1309
Selen, Se5,92 µg 1309
Nikkel, Ni3,91 µg 1309
Cadmium, Cd2,38 µg 1309

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Stivelse50,4 g 1309

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C8:00,00001309
C10:00,00001309
C12:00,00001309
C14:00,00001309
C16:00,34121,01309
C18:00,0362,221309
C20:00,00001309
C22:00,00001309

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,0150,921309
C18:1,n-90,53432,91309
C18:1,n-70,0301,851309
C18:1,trans n-90,00001309
C20:1,n-110,0040,241309

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,61638,01309
C18:3,n-30,0472,901309

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,37723,21003
Sum monoumættede0,58335,91003
Sum polyumættede0,66340,91003
Fedtsyrer, total1,6231001003
Sum n-3 fedtsyrer0,0472,901003
Sum n-6 fedtsyrer0,61638,01003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Tryptofan01003

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655