DTU food logo
DTU logo
Nr.835Koriander, blade, tørrede
Engelsk navnCoriander, leaf, dried
Taxonomisk navnCoriandrum sativum

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1339 kJ 1003
Energi, kcal320 1003
total-N3,509 g 1938
Protein, total21,9 g 1938
Protein, deklaration21,9 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.51,9 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig41,5 g 1003
kulhydrat, deklaration41,5 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre10,4 g 1938
Fedt, total4,8 g 1938
Alkohol0,0 g 1655
Aske14,1 g 1938
Tørstof92,7 g 1938
Vand7,3 g 1938

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,918

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
B1-vitamin1,25 mg 1938
B2-vitamin, riboflavin1,50 mg 1938
Niacin10,7 NE 1003
niacin10,7 mg 1938
B12-vitamin0 µg 1655
C-vitamin567 mg 1003
L-ascorbinsyre567 mg 1938

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na211 mg 1938
Kalium, K4466 mg 1938
Calcium, Ca1246 mg 1938
Magnesium, Mg694 mg 1938
Phosphor, P481 mg 1938
Jern, Fe42,5 mg 1938

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C4:00,00001938
C6:00,00001938
C8:00,00001938
C10:00,00001938
C12:00,00001938
C14:00,0050,111346
C16:00,2174,981346
C18:00,0290,661346

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,0270,621346
C18:1,n-93,61082,91346
C20:1,n-110,00001938
C22:1,n-90,00001938

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,46810,71346
C18:3,n-30,00001938
C18:4,n-30,00001938
C20:4,n-60,00001938
C20:5,n-30,00001938
C22:5,n-30,00001938
C22:6,n-30,00001938

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,2515,761003
Sum monoumættede3,63783,51003
Sum polyumættede0,46810,71003
Fedtsyrer, total4,3561001003
Sum n-3 fedtsyrer0,00001003
Sum n-6 fedtsyrer0,46810,71003
Transfedtsyrer, total0,00001003

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655