DTU food logo
DTU logo
Nr.837Bondebrød med fedtrige frø, industrifremstillet
Engelsk navnRye bread, fine with wheat flour and high fat seeds, industrially produced

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ991 kJ 1003
Energi, kcal237 1003
total-N1,292 g 1309
Protein, total7,5 g 1309
Protein, deklaration8,1 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.45,1 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig37,1 g 1003
kulhydrat, deklaration36,5 g 1003
Tilsat sukker0,0 g T 462
Kostfibre8,0 g 1309
Fedt, total4,6 g 1309
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,9 g 1309
Tørstof59,1 g 1309
Vand40,9 g 1309

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor(NCF)5,83
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,980

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 1655
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin0,200 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,200 mg T 413
B1-vitamin0,203 mg 1003
thiamin0,196 mg 1309
HET, hydroxyethylthiazole0,007 mg 1309
B2-vitamin, riboflavin0,061 mg 1309
Niacin1,11 NE 1003
niacin1,11 mg 1309
B6-vitamin0,122 mg T 413
Pantothensyre0,225 mg 1309
Folat21,5 µg 1309
B12-vitamin0 µg 1655
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1655

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Chlorid, Cl0,832 mg 1309
Natrium, Na475 mg 1309
Kalium, K195 mg 1309
Calcium, Ca37,9 mg 1309
Magnesium, Mg46,5 mg 1309
Phosphor, P137 mg 1309
Jern, Fe1,47 mg 1309
Kobber, Cu0,217 mg 1309
Zink, Zn1,22 mg 1309
Jod, I19,2 µg 1309
Mangan, Mn0,880 mg 1309
Chrom, Cr7,85 µg 1309
Selen, Se6,30 µg 1309
Nikkel, Ni18,1 µg 1309
Cadmium, Cd4,55 µg 1309

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Stivelse33,2 g 1309

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C8:00,00001309
C10:00,00001309
C12:00,00001309
C14:00,00001309
C16:00,4109,711309
C18:00,1583,741309
C20:00,00001309
C22:00,0280,661309

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,00001309
C18:1,n-90,87520,71309
C18:1,n-70,0330,781309
C18:1,trans n-90,00001309
C20:1,n-110,00001309

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-62,26053,51309
C18:3,n-30,45710,81309

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,59614,11003
Sum monoumættede0,90821,51003
Sum polyumættede2,71764,41003
Fedtsyrer, total4,2211001003
Sum n-3 fedtsyrer0,45710,81003
Sum n-6 fedtsyrer2,26053,51003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Tryptofan01003

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655