DTU food logo
DTU logo
Nr.889Kørvel, hakket, dybfrost
Engelsk navnChervil, chopped, frozen
Taxonomisk navnAnthriscus cerefolium (L.) Hoffm.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ99 kJ 1003
Energi, kcal24 1003
total-N0,352 g 1825
Protein, total2,2 g 1825
Protein, deklaration2,2 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.3,4 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig1,4 g 1003
kulhydrat, deklaration1,4 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre2,0 g 1825
Fedt, total0,6 g 1825
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,7 g 1825
Tørstof6,9 g 1808, 1825
Vand93,1 g 1808, 1825

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind01655
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin249 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten2990 µg 1808
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
E-vitamin2,90 α-TE 1003
alfa-tokoferol2,90 mg T 1160
B1-vitamin0,125 mg T 1160
B2-vitamin, riboflavin0,340 mg T 1160
Niacin1,98 NE 1003
niacin1,50 mg T 1160
B6-vitamin0,026 mg T 1160
Pantothensyre0,300 mg T 50
Biotin1,60 µg T 50
Folat220 µg T 50
Frit folat176 µg T 50
B12-vitamin0 µg T 1160
C-vitamin37,0 mg 1003
L-ascorbinsyre37,0 mg T 1160

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na10,0 mg T 1160
Kalium, K597 mg T 1160
Calcium, Ca145 mg 1015
Phosphor, P39,9 mg 1015
Jern, Fe1,60 mg T 1160
Kobber, Cu0,073 mg T 50
Zink, Zn1,10 mg T 50
Jod, I2,80 µg T 1160
Mangan, Mn1,70 mg T 50
Chrom, Cr9,30 µg T 50
Selen, Se0,100 µg T 50
Molybdæn, Mo0 µg T 50
Nikkel, Ni4,20 µg T 50

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt0 g 1003

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:00,07515,7T 1160
C18:00,0030,52T 1160

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,0153,14T 1160

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,12425,9T 1160
C18:3,n-30,26354,7T 1160
C20:4,n-60,0000T 1160

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,07816,31003
Sum monoumættede0,0153,131003
Sum polyumættede0,38780,61003
Fedtsyrer, total0,4801001003
Sum n-3 fedtsyrer0,26354,81003
Sum n-6 fedtsyrer0,12425,81003
Transfedtsyrer, total0,00001003

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin95270T 1160
Leucin162460T 1160
Lysin127360T 1160
Methionin35100T 1160
Cystin13,00T 1160
Phenylalanin102290T 1160
Tyrosin67190T 1160
Threonin81230T 1160
Tryptofan2982,0T 1160
Valin123350T 1160
Arginin95270T 1160
Histidin42120T 1160
Alanin137390T 1160
Asparaginsyre204580T 1160
Glutaminsyre236670T 1160
Glycin99280T 1160
Prolin84240T 1160
Serin95270T 1160

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1655