DTU food logo
DTU logo
Nr.932Kumquat, guldorange, dværgappelsin, rå
Engelsk navnKumquats, raw
Taxonomisk navnFortunella japonica (Thunb.), Swingle

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ272 kJ 1003
Energi, kcal65 1003
total-N0,172 g 1801
Protein, total1,1 g 1801
Protein, deklaration1,1 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.13,9 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig9,5 g 1003
kulhydrat, deklaration9,5 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre4,4 g 1801
Fedt, total1,5 g 1801
Alkohol0,0 g 1655
Aske0,5 g 1801
Tørstof17,0 g 1801
Vand83,0 g 1801

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind7
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,700

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin9,42 RE 1003
Retinol0 µg 1655
ß-caroten113 µg 1801
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1655
B1-vitamin0,037 mg 1938
B2-vitamin, riboflavin0,090 mg 1938
Niacin0,429 NE 1003
niacin0,429 mg 1938
B6-vitamin0,036 mg 1938
Folat17,0 µg 1938
B12-vitamin0 µg 1938
C-vitamin45,5 mg 1003
L-ascorbinsyre45,5 mg 1801

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na5,80 mg 1801
Kalium, K129 mg 1801
Calcium, Ca68,5 mg 1801
Magnesium, Mg14,7 mg 1801
Phosphor, P19,0 mg 1938
Jern, Fe0,465 mg 1801
Kobber, Cu0,095 mg 1938
Zink, Zn0,090 mg 1801
Mangan, Mn0,135 mg 1938
Selen, Se0 µg 1938

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Fructose2,28 g 1801
Glucose2,18 g 1801
Monosaccharider, total4,45 g 1003
Saccharose2,01 g 1801
Disaccharider, total2,01 g 1003
Sukkerarter, ialt6,46 g 1003
Crude fibre3,70 g 1342

Mættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C4:00,00001938
C6:00,00001938
C8:00,00001938
C10:00,00001938
C12:00,00001938
C14:00,0100,951938
C16:00,22721,01938
C18:00,0100,951938

Monoumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C16:1,n-70,0534,951938
C18:1,n-90,34632,11938
C20:1,n-110,00001938
C22:1,n-90,00001938

Polyumættede fedtsyrerg/100g%Kilde
C18:2,n-60,31329,01938
C18:3,n-30,11911,01938
C18:4,n-30,00001938
C20:4,n-60,00001938
C20:5,n-30,00001938
C22:5,n-30,00001938
C22:6,n-30,00001938

Fedtsyrer, summerg/100g%Kilde
Sum mættede0,24722,91003
Sum monoumættede0,39937,01003
Sum polyumættede0,43240,11003
Fedtsyrer, total1,0781001003
Sum n-3 fedtsyrer0,11911,01003
Sum n-6 fedtsyrer0,31329,01003
Transfedtsyrer, total0,00001003

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1938