DTU food logo
DTU logo
Nr.985Svinebov med svær, rå
Engelsk navnPork, hand with rind, raw

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ787 kJ 1003
Energi, kcal188 1003
total-N3,008 g 1832
Protein, total18,2 g 1832
Protein, deklaration18,2 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.0,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig0,0 g 1003
kulhydrat, deklaration0,0 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfibre0,0 g 1655
Fedt, total12,9 g 1832
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,0 g T 1003
Tørstof32,1 g 1832
Vand67,9 g 1832

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind10T 1050
Proteinomregningsfaktor(NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,920

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg T 777
ß-caroten0 µg 1655
D-vitamin0,616 µg 1003
D3 cholecalciferol0,126 µg 1300
25-hydroxycholecalciferol0,098 µg 1300
E-vitamin0,444 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,444 mg T 1003
K1-vitamin0 µg 1655
B1-vitamin0,832 mg T 1003
B2-vitamin, riboflavin0,140 mg T 1003
Niacin9,75 NE 1003
niacin6,38 mg T 1003
B6-vitamin0,319 mg T 1003
Pantothensyre0,708 mg T 1003
Biotin3,11 µg T 1003
Folat3,92 µg T 1003
B12-vitamin0,755 µg T 1003
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1655

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na48,4 mg T 1003
Kalium, K320 mg T 1003
Calcium, Ca6,25 mg T 1003
Magnesium, Mg20,4 mg T 1003
Phosphor, P188 mg T 1003
Jern, Fe0,489 mg T 1003
Kobber, Cu0,045 mg T 1003
Zink, Zn1,40 mg T 1003
Jod, I1,10 µg T 1003
Mangan, Mn0,010 mg T 1003
Chrom, Cr5,30 µg T 1003
Selen, Se10,2 µg 1917
Molybdæn, Mo0 µg T 1003
Nikkel, Ni2,50 µg T 1490
Kviksølv, Hg0,130 µg T 1003
Arsen, As2,00 µg T 1003
Cadmium, Cd1,90 µg T 1003
Bly, Pb5,60 µg T 1003

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Fructose0 g 1655
Glucose0 g 1655
Monosaccharider, total0 g 1003
Lactose0 g 1655
Maltose0 g 1655
Saccharose0 g 1655
Disaccharider, total0 g 1003
Sukkerarter, ialt0 g 1003
Stivelse0 g 1655

Aminosyrermg/100gmg/gNitrogenKilde
Isoleucin902300T 1003
Leucin1384460T 1003
Lysin1684560T 1003
Methionin481160T 1003
Cystin12642,0T 1003
Phenylalanin692230T 1003
Tyrosin632210T 1003
Threonin782260T 1003
Tryptofan20267,0T 1003
Valin993330T 1003
Arginin1113370T 1003
Histidin692230T 1003
Alanin1113370T 1003
Asparaginsyre1684560T 1003
Glutaminsyre2557850T 1003
Glycin932310T 1003
Prolin722240T 1003
Serin752250T 1003

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol60 mg 2054