DTU food logo
DTU logo

Fødevaredata, efter indhold Histamin

Navnmg/100g
Skinke, røget, kogt16,9
Skinke, røget16,9
Parmesan, revet11,9
Spinat, hakket, dybfrost6,00
Roquefort, 50+5,20
Danablu 50+5,20
Danablu 60+5,20
Chesire, 50+3,50
Danbo, 20+3,50
Esrom, 60+3,50
Ost, fast, 30+, alle typer3,50
Ost, fast, 40+, alle typer3,50
Samsø, 30+3,50
Spegepølse3,50
Mozzarella, 45+3,50
Fynbo, 45+3,50
Havarti, 60+3,50
Danbo, 30+3,50
Maribo, 30+3,50
Havarti, 30+3,50
Ost, fast, 45+, alle typer3,50
Maribo, 45+3,50
Danbo, 45+3,50
Svenbo, 45+3,50
Samsø, 45+3,50
Mozzarella, 30+3,50
Esrom, 45+3,50
Havarti, 45+3,50
Cheddar, 50+3,50
Salami3,50
Elbo, 40+3,50
Emmentaler, 45+3,50
Gruyere, 45+3,50
Aubergine, rå3,40
Camembert, 45+3,30
Camembert, 50+3,30
Camembert, 30+3,30
Smelteost, 20+3,24
Smelteost, 45+3,20
Smelteost, 30+3,20
Spinat, rå2,60
Rødspætte, rå1,98
Makrel, røget1,80
Sild, marineret1,49
Bacon i skiver, rå1,49
Bacon, stegestykke, rå1,49
Bacon, kogestykke, rå1,49
Sardin, i olie, konserves1,20
Brisling (sardin), i olie, konserves1,20
Svinekød, uspec., magert, råt1,10
Svinekød, uspec., ca. 10 % fedt, råt1,10
Svinekød, uspec., ca. 20 % fedt, råt1,10
Svinekød, uspec., fedt, råt1,10
Bayonneskinke, udbenet1,10
Krydderskinke, udbenet1,10
Chokolade, mørk1,00
Makrel i tomat, konserves1,00
Chokolade, koge-1,00
Makrel, filet, naturel, konserves1,00
Brie, 50+0,920
Brie, 60+0,920
Brie, 45+0,920
Hellefisk, røget0,910
Sild, røget0,850
Feta, 40+0,600
Feta, 50+0,600
Lever, kylling, rå0,560
Flødeost, 60+0,400
Flødeost, 70+0,400
Bulgur (hvedekerner, knækkede, parboiled), rå0,350
Hvedekerner, hele/knækkede0,350
Sigtemel0,350
Grahamsmel, fuldkornshvedemel0,350
Oksekød, mørbrad, afpudset, rå0,340
Rismel0,280
Sojamel0,240
Oksekød, inderlår uden kappe, rå0,230
Oksekød, inderlår med kappe, rå0,230
Oksekød, tyndsteg med mørbrad, rå0,230
Oksekød, tykbryst, råt0,230
Oksekød, mellemskært, råt0,230
Oksekød, skank (osso buco), rå0,230
Oksekød, tyndstegsfilet med fedtkant, rå0,230
Oksekød, tykstegsfilet uden kappe, rå0,230
Kogt oksebryst, pålæg0,230
Oksekød, højrebsfilet, afpudset, rå0,230
Oksekød, tværreb, råt0,230
Oksekød, uspec., helt magert, råt0,230
Oksekød, entrecote med kappe, rå0,230
Oksekød, klump uden kappe, rå0,230
Oksekød, spidsbryst, råt0,230
Oksekød, yderlår, råt0,230
Oksekød, tykstegsfilet med kappe, rå0,230
Oksekød, tyndbov + mellembov, rå0,230
Oksekød, slag, råt0,230
Oksekød, tykbov (marvpibebov), rå0,230
Salt kød, pålæg0,230
Oksekød, lårtunge, rå0,230
Oksekød, højrebsfilet med kappe, rå0,230
Oksekød, uspec., fedt, råt0,230
Oksekød, uspec., middelfedt, råt0,230
Oksekød, tyndbryst, råt0,230
Oksekød, uspec., magert, råt0,230
Oksekød, tykkam, rå0,230
Tun i olie, konserves0,200
Tun i vand, konserves0,200
Tun i tomat, konserves0,200
Tomat, importeret, rå0,180
Tomat, uspec., rå0,180
Tomat, dansk, rå0,180
Pølse, hot dog0,175
Wienerpølse0,175
Wienerpølse, kogt, fastfood0,175
Wienerpølse, ristet, fastfood0,175
Appelsinjuice, konserves0,140
Kylling, kød, rå0,075
Kylling, kød og skind, rå0,075
Skinkeculotte (yderlår), ca. 5 mm spæk, råt0,075
Skinke, inderlår, helt afpudset, rå0,075
Høne, kød og skind, rå0,075
Skinkemignon (lårtunge), helt afpudset, rå0,075
Skinke, yderlår, helt afpudset, råt0,075
Høne, kød, rå0,075
Rullepølse, lammekød, pålæg0,070
Lever, kalv, rå0,070
Lammekød, uspec., råt0,070
Gedde, rå0,043
Yoghurt med müsli0,021
Yoghurt med skovbær0,021
Yoghurt med peach melba0,021
Yoghurt, sødmælk, med frugt0,021
Yoghurt med pære og banan0,021
Yoghurt med kirsebær0,021
Yoghurt naturel, sødmælk0,021
Yoghurt med jordbær0,021
Øl, let pilsner, 2.6 % vol.0,020
Øl, ubeskattet, uspec.0,020
Kvark, 45+0,020
Øl, mørkt hvidtøl0,020
Øl, skatteklasse 3, uspec.0,020
Øl, pilsner, 4.4 % vol.0,020
Kvark, 5+0,020
Øl, Guld-, 5.6 % vol.0,020
Creme fraiche 9 %0,017
Hvedeklid0,015
Soja sauce0,015
Grapefrugtjuice, konserves, usødet0,015
Peanuts, (jordnød, ristet og saltet)0,015
Surbrød0,015
Grahamsbrød0,015
Sigtebrød0,015
Rødbede, konserves, uden tilsat sukker0,010
Skummetmælk, 0.5 % fedt0,010
Blåbær, rå0,010
Selleri, rod, rå0,010
Sherry, sød0,010
Æg, høne, æggehvide, rå0,010
Hytteost, 20+0,010
Rødbede, konserves0,010
Broccoli, rå0,010
Figen, tørret0,010
Løg, rå0,010
Æble, importeret, råt0,010
Gulerod, uspec., rå0,010
Daddel, tørret0,010
Whisky0,010
Salat, hovedsalat, rå0,010
Hvidkål, rå0,010
Græskar, rå0,010
Grapefrugt, rå0,010
Jordbær, rå0,010
Kaffe, drikkeklar0,010
Kirsebær, rå0,010
Vindrue, rå0,010
Majroe, rå0,010
Champignon, rå0,010
Gulerod, dansk, rå0,010
Æble, uspec., råt0,010
Creme fraiche 50 %0,010
Creme fraiche 18 %0,010
Letmælk, konventionel (ikke-økologisk)0,010
Grønne ærter, rå0,010
Agurk, rå0,010
Kikærter, tørrede, rå0,010
Letmælk, økologisk0,010
Kuller, rå0,010
Banan, rå0,010
Fløde 9 %, syrnet0,010
Rosin uden kerner0,010
Peberfrugt, grøn, rå0,010
Squash, zucchini, rå0,010
Jordnøddesmør0,010
Gulerod, importeret, rå0,010
Skummetmælk, økologisk0,010
Æg, høne, blomme, rå0,010
Sødmælk, konventionel (ikke-økologisk)0,010
Sødmælk (UHT)0,010
Radise, rå0,010
Creme fraiche 38 %0,010
Sherry, tør0,010
Skummetmælk0,010
Pære, rå0,010
Sødmælk, økologisk0,010
Rødbede, rå0,010
Sherry, medium0,010
Ananas, rå0,010
Asparges, uspec., rå0,010
Squash, alle typer, rå0,010
Frugtpålæg, figen0,010
Rødkål, rå0,010
Grønne bønner, rå0,010
Avocado, rå0,010
Blomme, rå0,010
Frugtpålæg, uspec.0,009
Torsk, filet, rå0,003
Grøntsagsjuice, pasteuriseret0,002
Hvidvin, medium0
Hvidvin, sød0
Hvidvin, mousserende, champagne0
Porre, rå0
Skummetmælkspulver0
Rødvin, uspec.0
Hvidvin, tør0