DTU food logo
DTU logo

Kviksølv, Hg

µg/100g
Tun i tomat, konserves42,0
Tun i vand, konserves42,0
Tun, rå35,1
Rødfisk, rå25,1
Brosme, rå21,4
Aborre, rå20,0
Gedde, rå18,9
Kongeål (pighaj), rå18,7
Ørred, hav-, rå15,0
Sandart, rå14,0
Laks, atlantisk, vild, saltet10,0
Hellefisk, gravad9,61
Mørksej, rå9,58
Sej, filet, dybfrost9,58
Lange, filet, rå8,90
Jomfruhummer, rå8,75
Knude, rå8,60
Ål, rå8,49
Ål, røget8,49
Havkat, rå8,20
Brasen, rå7,70
Hornfisk, rå7,62
Krabbekløer, rå7,50
Kulmule, rå6,27
Ising, rå6,23
Skrubbe, rå6,04
Krabbekløer, konserves5,92
Hvilling, rå5,60
Brisling, rå5,60
Torsk, filet, rå5,21
Hummer, rå5,14
Hummer, kogt5,14
Hummer, konserves5,14
Helt, rå4,70
Tun i olie, konserves4,50
Sildepostej4,20
Sild, marineret4,00
Rødtunge, rå4,00
Makrel i tomat, konserves3,91
Makrel, rå3,91
Makrel, røget3,91
Makrel, filet, naturel, konserves3,91
Torsk, lever, røget3,87
Torsk, lever, rå3,87
Spegesild3,70
Sild, rå3,67
Sild, røget3,50
Hellefisk, rå3,50
Søtunge, rå3,50
Rødspætte, rå3,41
Reje, dybvands-, kogt, dybfrost3,31
Krebs, rå3,30
Sild, høstsild, fedsild, rå3,10
Ørred, dam-, sø-, rå2,90
Ørred, regnbue-, rå2,85
Reje, dybvands-, konserves2,78
Bækforel, rå2,70
Torsk, filet, paneret, rå2,60
Champignon, konserves2,50
Kuller, rå2,50
Reje, dybvands-, kogt2,50
Reje, sort tiger-, opdræt, kogt, dybfrost2,10
Stenbider, rå2,10
Sild, marineret, i karrysauce2,00
Reje, sort tiger-, opdræt, rå, dybfrost2,00
Rødspætte, filet, paneret, dybfrost1,80
Purløg, rå1,50
Persille, rå1,50
Champignon, rå1,40
Musling, rå1,40
Musling, kogt1,40
Cornflakes, frosted1,34
Blæksprutte, rå1,20
Fiskefrikadelle1,10
Tang, kombu, tørret1,00
Aubergine, rå1,00
Tang, agar, tørret1,00
Avocado, rå1,00
Rugbrød, mørkt0,940
Grønkål, rå0,880
Kantarel, rå0,850
Cornflakes, uspec.0,840
Nyre, svin, rå0,834
Valnød, tørret, rå0,800
Tomat, dansk, rå0,800
Tomatjuice, konserves0,750
Rugbrød, fuldkorn, importeret0,710
Rugbrød, fuldkorn0,710
Rosin uden kerner0,700
Musling, konserves0,700
Ris, polerede, rå0,660
Franskbrød0,640
Pølsebrød0,640
Rundstykke0,640
Rasp0,640
Rundstykke, spansk0,640
Torsk, rogn, røget0,600
Nyre, okse, rå0,600
Rugkerner, hele/knækkede0,560
Selleri, rod, rå0,500
Fennikel, knold, rå0,500
Knækbrød, rug-, fint0,500
Knækbrød, rug-, groft0,500
Leverpostej0,500
Sojamel0,500
Spinat, rå0,490
Rugbrød, lyst0,480
Kiks, Marie0,440
Byggryn, rå0,440
Hvedemel0,440
Makaroni, spaghetti, fuldkorns-, rå0,440
Rugmel, groft, fuldkornsrugmel0,430
Medisterpølse, røget0,430
Medisterpølse, rå0,430
Sigtebrød0,420
Surbrød0,420
Ris, brune, rå0,400
Figen, tørret0,400
Hvedebrød, groft, fiberbrød0,400
Nyre, kalv, rå0,394
Risengryn, grødris, polerede, rå0,390
Agurk, rå0,370
Salat, hovedsalat, rå0,370
Bulgur (hvedekerner, knækkede, parboiled), rå0,330
Hvedekerner, hele/knækkede0,330
Frugtpålæg, uspec.0,317
Sveske, rå0,300
Pistacienød, tørristet0,300
Fløde 38 %, piskefløde0,300
Gule ærter (flækærter), rå0,300
Oksekød, mellemskært, råt0,300
Pistacienød, tørret0,300
Lucerne, alfalfa, frø0,300
Solsikkefrø, afskallede, tørrede0,300
Frugtpålæg, figen0,284
Kartoffel, uspec., rå0,280
Spegepølse0,260
Lever, svin, rå0,254
Fasan, kød, rå0,251
Kinakål, pe-tsai, rå0,230
Tomat, importeret, rå0,230
Vindrue, rå0,230
Grovfranskbrød0,220
Lever, kalv, rå0,211
Lever, kylling, rå0,203
Havregryn, uspec.0,200
Havregryn, beriget0,200
Banan, rå0,200
Havregryn, ikke beriget0,200
Grønne ærter, dybfrost0,200
Lever, gåse, rå0,200
Netmelon, rå0,200
Asparges, konserves0,200
Kylling, ben, kød og skind, rå0,200
Lever, ande, rå0,200
Smør, saltet0,200
Grønne ærter, konserves0,200
Mandel, rå0,200
Sennep, brun, færdiglavet0,200
Hvedekim, rå0,200
Forårsrulle, dybfrost0,200
Daddel, tørret0,200
Vandmelon, rå0,200
Kiks til ost, Cream Crackers0,200
Peanuts, (jordnød, ristet og saltet)0,200
Cantaloupe (melon), rå0,200
Abrikos, tørret0,200
Bygmel0,200
Tomat, uspec., rå0,200
Lever, høne, rå0,200
Roulade, uspec.0,200
Kødboller, konserves0,200
Fruktose0,200
Sennep, gul, færdiglavet0,200
Grønne ærter, rå0,200
Honningmelon, rå0,200
Kødboller, dybfrost0,200
Forloren skildpadde, uspec.0,200
Blodpølse, kogt0,200
Tomat, flået, konserves0,200
Julesalat, rå0,200
Kødboller, uspec.0,200
Smør, usaltet0,200
Hjerte, svin, råt0,200
Lammekød, kølle, med fedt, rå0,190
Hvidvin, sød0,190
Lammekød, bryst, råt0,190
Hvidvin, mousserende, champagne0,190
Lammekød, slag, råt0,190
Hvidvin, medium0,190
Lammekød, bov, rå0,190
Lammekød, kølle, uspec., rå0,190
Lammekød, kølle, afpudset, rå0,190
Lammekød, rygstykke, råt0,190
Hvedebrød, groft, kærnebrød0,180
Porre, rå0,170
Stikkelsbær, rå0,170
Gulerod, importeret, rå0,160
Gulerod, dansk, rå0,160
Gulerod, uspec., rå0,160
Oksekød, mørbrad, afpudset, rå0,160
Æble, importeret, råt0,150
Ribs, rå0,150
Smørbart blandingsprodukt, 80% fedt0,148
Kylling, kød, rå0,142
Hyldebær, rå0,140
Lever, okse, rå0,140
Svinebryst, stegestykke, uden svær, ca. 2 mm spæk, rå0,130
Svinekød, uspec., fedt, råt0,130
Svinefedt, afsmeltet0,130
Svinefilet, røget, pålæg0,130
Kylling, kød og skind, rå0,130
Svinebov med svær, rå0,130
Svinebryst, kogestykke uden svær, ca. 2 mm spæk, rå0,130
Skinke, yderlår, helt afpudset, råt0,130
Svinebryst, stegestykke med svær, rå0,130
Svinekød, uspec., magert, råt0,130
Svinekød, uspec., ca. 20 % fedt, råt0,130
Citron, rå0,130
Svinekød, uspec., ca. 10 % fedt, råt0,130
Skinke, røget, kogt0,130
Svinekød, mellemkam med svær, rå0,130
Svinebryst, slag, rullesteg, råt0,130
Svinekam uden svær, ca. 3 mm spæk, rå0,130
Skinke, inderlår, helt afpudset, rå0,130
Krydderskinke, udbenet0,130
Skinkeculotte (yderlår), ca. 5 mm spæk, råt0,130
Svinebryst, kogestykke med svær, rå0,130
Bayonneskinke, udbenet0,130
Fersken, rå0,130
Skinkemignon (lårtunge), helt afpudset, rå0,130
Fersken, konserves0,130
Svinekød, nakkefilet, helt afpudset (Nakkekotelet), rå0,130
Citronsaft, friskpresset0,130
Skinke, kogt, konserves0,130
Svinekød, nakkekam med svær, rå0,130
Svinefilet, helt afpudset, rå0,130
Svinemørbrad, afpudset, rå0,130
Svinefedt, afsmeltet, Raffinol0,130
Skinke, røget0,130
Æble, uspec., råt0,130
Lammekød, uspec., råt0,129
Rullepølse, lammekød, pålæg0,129
Frugtkvark0,121
Grøntsagsjuice, pasteuriseret0,116
Kalvekød, middelfedt, råt0,100
Marmelade, uspec.0,100
Rygeost, 1 % fedt0,100
Kirsebærmarmelade0,100
Pære, konserves0,100
Fløde 13 %0,100
Brune bønner, tørrede, rå0,100
Kartoffelmos, pulver med tørmælk0,100
Ris, parboiled, rå0,100
Kartoffelmos, pulver uden tørmælk0,100
Hirse, hele korn0,100
Cacaomælk0,100
Ræddike, rå0,100
Parmesan, revet0,100
Kalvekød, fedt, råt0,100
Kaviar, uægte (stenbiderrogn)0,100
Linser, tørrede, rå0,100
Tomatpure, koncentreret0,100
Is, 3. farvet0,100
Brissel, kalv, rå0,100
Hasselnød, tørret0,100
Sojabønner, tørrede, rå0,100
Kalkun, kød, rå0,100
Radise, rå0,100
Smelteost, 45+0,100
Fløde 13 % (UHT)0,100
Pære, rå0,100
Müsli, uspec.0,100
Tomatketchup0,100
Fløde 18 %0,100
Emmentaler, 45+0,100
Hvide bønner, tørrede, rå0,100
Rygeost, 10 % fedt0,100
Nougatis0,100
Kalvekød, magert, råt0,100
Cacaoskummetmælk0,100
Æble, dansk, råt0,100
Mungbønner, tørrede, rå0,100
Cacaomælk (UHT)0,100
Vanilleis0,100
Kalvekød, helt magert, råt0,100
Blomkål, dansk, rå0,100
Tunge, okse, rå0,100
Hirseflager0,100
Cacaoskummetmælk (UHT)0,100
Tomatpure0,100
Løg, rå0,090
Fårekød, bov, rå0,090
Hvidkål, rå0,090
Øl, mørkt hvidtøl0,080
Øl, skatteklasse 3, uspec.0,080
Øl, Guld-, 5.6 % vol.0,080
Blomkål, uspec., rå0,070
Peberfrugt, grøn, rå0,070
Rødbede, rå0,070
Bladselleri, rå0,070
Brie, 45+0,060
Esrom, 45+0,060
Havarti, 45+0,060
Danbo, 20+0,060
Camembert, 30+0,060
Brie, 50+0,060
Maribo, 45+0,060
Maribo, 30+0,060
Elbo, 40+0,060
Samsø, 30+0,060
Brie, 60+0,060
Havarti, 60+0,060
Ost, fast, 20+, alle typer0,060
Ost, fast, 40+, alle typer0,060
Svenbo, 45+0,060
Danbo, 30+0,060
Ost, fast, 30+, alle typer0,060
Mozzarella, 45+0,060
Samsø, 45+0,060
Camembert, 45+0,060
Blomkål, importeret, rå0,060
Camembert, 50+0,060
Ost, fast, 45+, alle typer0,060
Havarti, 30+0,060
Mozzarella, 30+0,060
Feta, 40+0,060
Fynbo, 45+0,060
Danbo, 45+0,060
Mælkeis, uspec.0,060
Oksekød, uspec., magert, råt0,060
Feta, 50+0,060
Esrom, 60+0,060
Oksekød, yderlår, råt0,050
Oksekød, tyndsteg med mørbrad, rå0,050
Oksekød, tykstegsfilet uden kappe, rå0,050
Oksekød, højrebsfilet med kappe, rå0,050
Oksekød, uspec., helt magert, råt0,050
Salt kød, pålæg0,050
Oksekød, klump uden kappe, rå0,050
Oksekød, tykkam, rå0,050
Oksekød, uspec., fedt, råt0,050
Ananas, rå0,050
Oksekød, tværreb, råt0,050
Oksekød, lårtunge, rå0,050
Oksekød, tyndstegsfilet med fedtkant, rå0,050
Oksekød, tyndbryst, råt0,050
Oksekød, tykstegsfilet med kappe, rå0,050
Oksekød, uspec., middelfedt, råt0,050
Ananas, konserves0,050
Mandarin, rå0,050
Oksekød, slag, råt0,050
Rabarber, dybfrost0,050
Oksekød, inderlår med kappe, rå0,050
Oksekød, tykbryst, råt0,050
Oksekød, tykbov (marvpibebov), rå0,050
Rabarber, rå0,050
Oksekød, skank (osso buco), rå0,050
Kogt oksebryst, pålæg0,050
Asier, syltede0,050
Rosenkål, uspec., rå0,050
Oksekød, inderlår uden kappe, rå0,050
Squash, zucchini, rå0,050
Oksekød, højrebsfilet, afpudset, rå0,050
Oksekød, culotte, rå0,050
Oksekød, spidsbryst, råt0,050
Oksekød, tyndbov + mellembov, rå0,050
Oksekød, entrecote med kappe, rå0,050
Blomme, rå0,040
Grapefrugt, rå0,040
Jordbær, rå0,040
Fårekød, kølle, rå0,034
Høne, kød, rå0,030
Yoghurt med peach melba0,030
Skummetmælk, økologisk0,030
Yoghurt med jordbær0,030
Letmælk, konventionel (ikke-økologisk)0,030
Yoghurt, sødmælk, med frugt0,030
Skummetmælk0,030
Letmælkskefir0,030
Letmælk, økologisk0,030
Yoghurt med pære og banan0,030
Sødmælk, konventionel (ikke-økologisk)0,030
Yoghurt, med frugt, 1.5 % fedt0,030
Yoghurt med skovbær0,030
Yoghurt med kirsebær0,030
Appelsin, rå0,030
Ab-mælk, syrnet sødmælk0,030
Sødmælk (UHT)0,030
Tykmælk0,030
Solbær, rå0,030
Sødmælk, økologisk0,030
Cultura, syrnet sødmælk (HISTORISK)0,030
Skummetmælk, 0.5 % fedt0,030
Kefir (HISTORISK)0,030
Yoghurt med müsli0,030
Hindbær, rå0,025
Hindbær, dybfrost, rå0,025
Grønne bønner, rå0,020
Honning0,020
Salat, Iceberg, rå0,020
Kirsebær, rå0,010
Due, vildt, kød, rå0,009
Frugtsaft, blandet, sødet, koncentreret0,004
Æblemost, uspec.0,001
Grahamsbrød0
Pizza med broccoli, dybfrost0
Knækbrød, hvede-, fint0
Portvin0
Appelsinjuice, konserves0
Kærnemælk0
Hvedeklid0
Pizza med tunfisk, dybfrost0
Grapefrugtjuice, konserves, usødet0
Mineralvand, dansk vand o.lign.0
Øl, pilsner, 4.4 % vol.0
Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt0
Ananasjuice, konserves0
Æg, høne, blomme, rå0
Læskedrik, koncentreret (1+5), tilsat sukker, uspec.0
Mineralvand, sodavand, tilsat sukker, uspec.0
Østers, rå0
Pop corn, traditionelle0
Mineralvand, sodavand, uden tilsat sukker, uspec.0
Sherry, sød0
Rødbede, konserves0
Chokolade, fløde0
Hvidvin, tør0
Kartoffelmel0
Læskedrik (light), koncentreret (1+10), uden tilsat sukker, uspec.0
Dild, rå0
Rosévin0
Pop Corn (poppede majskærner)0
Kaffe, drikkeklar0
Knækbrød, hvede-, grahamstype0
Persillerod, rå0
Sherry, tør0
Rødbede, konserves, uden tilsat sukker0
Øl, let pilsner, 2.6 % vol.0
Sherry, medium0
Margarine, 80 %, stegning/bagning, animalsk og vegetabilsk fedt0
Sesamfrø, hele, tørrede0
Majsmel0
Pizza romana, dybfrost0
Lakridskonfekt0
Rødvin, uspec.0
Høne, kød og skind, rå0
Sesamfrø, afskallede0
Pizza napolitana, dybfrost0
Hørfrø, rå0
Karameller, blandede0
Bagegær, presset, rå0
Bacon, stegestykke, rå0
Margarine, 80 %, bordbrug, animalsk og vegetabilsk fedt0
Bacon i skiver, rå0
Boghvedegryn, rå0
Melboller, uspec.0
Hvedebrød, trekornsbrød0
Jordskok, rå0
Vermouth, tør0
Pizza, dybfrost, uspec.0
Sukker, brun farin0
Kaffe, instant, drikkeklar0
Vermouth, sød0