Du er her: Hjem > Fødevaredata dokumentation > Antagelser og beregninger

Antagelser og beregninger

 For visse fødevaregrupper findes der en række kommentarer om antagelser og beregninger af næringsstofindholdet. For en del fødevarer er der direkte sammenhæng mellem indholdet af to eller flere stoffer. Arbejdet med at afdække disse sammenhænge foregår løbende og forbedres i takt med, at der udføres flere og forbedrede analyser af vore fødevarer. Sammenhængen mellem fedtindholdet og fedtopløselige vitaminer i mælkeprodukter er benyttet til beregning af indholdet af de fedtopløselige vitaminer (se Tabel 9). Tilsvarende sammenhænge er benyttet for cholesterolindholdet i mejeriprodukter og kødprodukter.

Disse sammenhænge beskrives i de følgende afsnit.

Undermenu

Deklarationsberegner

Vi har nu lanceret et værktøj til beregning af næringsdeklaration.

Prøv beregneren

Læs Fødevareministeriets nyhed om beregneren

Ny version

Data og dokumentation på frida.fooddata.dk er opdateret til version 2. Data blev oprindeligt udtrukket 15-12-2016 og er siden tilrettet ved nye udtræk 11-01-2017,  20-02-2017 og 06-06-2017.

Hentning af data

Data til download er nu den seneste version af 06-06-2017.

Der kan hentes data til privat samt akademisk/ikke kommerciel brug efter en brugerregistrering og en godkendelse.

Data og dokumentation på pdf er opdateret 22-12-2016.

Vi arbejder desværre stadig på den kommercielle pakke. Læs mere her

Deklarationsberegner

Vi har nu lanceret et værktøj til beregning af næringsdeklaration.

Prøv beregneren

Læs Fødevareministeriets nyhed om beregneren

Ny version

Data og dokumentation på frida.fooddata.dk er opdateret til version 2. Data blev oprindeligt udtrukket 15-12-2016 og er siden tilrettet ved nye udtræk 11-01-2017,  20-02-2017 og 06-06-2017.

Hentning af data

Data til download er nu den seneste version af 06-06-2017.

Der kan hentes data til privat samt akademisk/ikke kommerciel brug efter en brugerregistrering og en godkendelse.

Data og dokumentation på pdf er opdateret 22-12-2016.

Vi arbejder desværre stadig på den kommercielle pakke. Læs mere her