Energiberegning

Energien (kJ/100 gram) beregnes som:

Energi= alkohol × 29 + fedt × 37 + kostfiber × 8 + kulhydrat (tilgængelig)× 17+ organiske syrer × 13 + protein × 17 + sukkeralkoholer × 10
Energi=

Protein × 17 + fedt × 37 + alkohol × 29 + kulhydrat,tilg.,energi × 17+ sukkeralkoholer × 10 + organiske syrer × 13 + kostfibre × 8

eller udtrykt ud fra de oprindeligt analyserede værdier som:

Energi=

 NCF × N × 17 + fedt × 37 + alkohol × 29 + (tørstof - alkohol - aske – fedt- (NCF × N) - kostfiber - sukkeralkoholer,total - organiske syrer,total) × 17+ sukkeralkoholer × 10 + organiske syrer × 13 + kostfibre × 8

(hvor NCF er Nitrogen konverteringsfaktoren og N er kvælstofindholdet)

Energi= (tørstof - aske) × 17 + fedt × 20 + alkohol × 12 - kostfiber × 9- sukkeralkoholer × 7 - organiske syrer × 4

 

Omregning fra kJ to kcal:

1 kcal        = 4,184 kJ

Deklarationsberegner

Vi har et værktøj til beregning af næringsdeklaration.

Prøv beregneren

Læs Fødevareministeriets nyhed om beregneren

Ny version

Dette er Frida/Fødevaredata version 3.

Hentning af data

Data til download er klar.

Der vil kunne hentes data til privat samt akademisk/ikke kommerciel brug efter en brugerregistrering og en godkendelse.

Dokumentation

Dokumentation på pdf er opdateret 22-12-2016 og svarer til Frida version 2. Vi arbejder i øjeblikket på en ny version til Frida version 3.

 

Deklarationsberegner

Vi har et værktøj til beregning af næringsdeklaration.

Prøv beregneren

Læs Fødevareministeriets nyhed om beregneren

Ny version

Dette er Frida/Fødevaredata version 3.

Hentning af data

Data til download er klar.

Der vil kunne hentes data til privat samt akademisk/ikke kommerciel brug efter en brugerregistrering og en godkendelse.

Dokumentation

Dokumentation på pdf er opdateret 22-12-2016 og svarer til Frida version 2. Vi arbejder i øjeblikket på en ny version til Frida version 3.