DTU food logo
DTU logo
Nr.1204Tang, kombu, tørret
Engelsk navnSeaweed, kombu, dried
SynonymerKonbu. Spiselig kelp. Edible kelp.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ1037 kJ 1003
Energi, kcal248 1003
total-N1,264 g 1347
Protein, total7,9 g 1347
Protein, deklaration7,9 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.54,8 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig49,5 g 1003
kulhydrat, deklaration49,5 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfiber5,3 g 1347
Fedt, total0,5 g 1347
Alkohol0,0 g 1347
Aske24,5 g 1347
Tørstof87,7 g 1347
Vand12,3 g 1347

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor (NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin36,7 RE 1003
Retinol0 µg 1347
ß-caroten440 µg 1347
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 1347
E-vitamin0,870 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,870 mg 1865
B1-vitamin0,210 mg 1347
B2-vitamin, riboflavin0,320 mg 1347
Niacin1,50 NE 1003
niacin1,50 mg 1347
B6-vitamin0,010 mg 1347
B12-vitamin0 µg 1655
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 1347

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Natrium, Na3100 mg 1347
Kalium, K7500 mg 1347
Calcium, Ca680 mg 1347
Phosphor, P250 mg 1347
Jern, Fe3,30 mg 1347
Kobber, Cu0,500 mg 1079
Zink, Zn1,00 mg 1079
Jod, I36000 µg 1079
Selen, Se0,700 µg 1865
Nikkel, Ni200 µg 1079
Kviksølv, Hg1,00 µg 1079
Arsen, As5000 µg 1079
Cadmium, Cd50,0 µg 1079
Bly, Pb25,0 µg 1079

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol0 mg 1347