DTU food logo
DTU logo
Nr.1548Reje, sort tiger-, opdræt, rå, dybfrost
Engelsk navnPrawn, giant tiger, aquaculture, raw, frozen
Taxonomisk navnPenaeus monodon
SynonymerTigerreje. Tigerrejer. Kæmpereje. Kæmperejer. Rejer. Asian tiger shrimp.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ285 kJ 1003
Energi, kcal68 1003
total-N2,580 g 2068
Protein, total15,8 g 2068
Protein, deklaration15,8 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.0,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig0,0 g 1003
kulhydrat, deklaration0,0 g 1003
Kostfiber0,0 g 1655
Fedt, total0,5 g 2068
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,8 g 2068
Tørstof18,1 g 2068
Vand81,9 g 2068

Faktorer m.m.VærdiKilde
Proteinomregningsfaktor (NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 2068
D-vitamin0 µg 1003
D3 cholecalciferol0 µg 2068
25-hydroxycholecalciferol0 µg 2068
E-vitamin1,15 α-TE 1003
alfa-tokoferol1,15 mg 2068
B1-vitamin0,030 mg 2068
B2-vitamin, riboflavin0,025 mg 2068
Niacin1,55 NE 1003
niacin1,55 mg 2068
B6-vitamin0,086 mg 2068
Pantothensyre0,220 mg 2068
Biotin1,06 µg 2068
B12-vitamin1,40 µg 2068
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 2068

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Chlorid, Cl434 mg 2068
Natrium, Na412 mg 2068
Kalium, K104 mg 2068
Calcium, Ca71,6 mg 2068
Magnesium, Mg29,8 mg 2068
Phosphor, P199 mg 2068
Jern, Fe0,575 mg 2068
Kobber, Cu0,219 mg 2068
Zink, Zn0,970 mg 2068
Jod, I26,5 µg 2068
Mangan, Mn0,068 mg 2068
Chrom, Cr3,06 µg 2068
Selen, Se29,5 µg 2068
Nikkel, Ni1,75 µg 2068
Kviksølv, Hg2,00 µg 1906
Arsen, As42,4 µg 1906
Cadmium, Cd3,30 µg 1906
Bly, Pb0 µg 1906

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol145 mg 2068