DTU food logo
DTU logo
Nr.1549Reje, sort tiger-, opdræt, kogt, dybfrost
Engelsk navnPrawn, giant tiger, aquaculture, boiled, frozen
Taxonomisk navnPenaeus monodon
SynonymerTigerreje. Tigerrejer. Kæmpereje. Kæmperejer. Rejer. Asian tiger shrimp.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ263 kJ 1003
Energi, kcal63 1003
total-N2,380 g 2068
Protein, total14,8 g 2068
Protein, deklaration14,8 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.0,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig0,0 g 1003
kulhydrat, deklaration0,0 g 1003
Kostfiber0,0 g 1655
Fedt, total0,3 g 2068
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,7 g 2068
Tørstof16,8 g 2068
Vand83,2 g 2068

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor (NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
C-vitamin0 mg 1003
L-ascorbinsyre0 mg 2068

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Chrom, Cr1,40 µg 1906
Selen, Se32,1 µg 1906
Nikkel, Ni2,20 µg 1906
Kviksølv, Hg2,10 µg 1906
Arsen, As98,8 µg 1906
Cadmium, Cd1,30 µg 1906
Bly, Pb0,700 µg 1906