DTU food logo
DTU logo
Nr.1656Skrubbe, filet, paneret, rå, dybfrost
Engelsk navnFlounder, fillet, breaded, raw, frozen
Taxonomisk navnPlatichthys flesus
SynonymerFiskefillet.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ654 kJ 1003
Energi, kcal156 1003
total-N1,781 g 2068
Protein, total11,1 g 2068
Protein, deklaration11,1 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.22,3 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig22,3 g 1003
kulhydrat, deklaration22,3 g 1003
Kostfiber0,0 g 1655
Fedt, total2,3 g 2068
Alkohol0,0 g 1655
Aske1,5 g 2068
Tørstof37,3 g 2068
Vand62,7 g 2068

Faktorer m.m.VærdiKilde
Proteinomregningsfaktor (NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,800

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
A-vitamin0 RE 1003
Retinol0 µg 2068
D-vitamin0,560 µg 1003
D3 cholecalciferol0,560 µg 2068
25-hydroxycholecalciferol0 µg 2068
E-vitamin0,720 α-TE 1003
alfa-tokoferol0,720 mg 2068
B1-vitamin0,086 mg 2068
B2-vitamin, riboflavin0,073 mg 2068
Niacin1,15 NE 1003
niacin1,15 mg 2068
B6-vitamin0,063 mg 2068
Pantothensyre0,360 mg 2068
Biotin7,70 µg 2068
B12-vitamin1,25 µg 2068

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Chlorid, Cl647 mg 2068
Natrium, Na387 mg 2068
Kalium, K148 mg 2068
Calcium, Ca28,7 mg 2068
Magnesium, Mg16,4 mg 2068
Phosphor, P99,5 mg 2068
Jern, Fe0,485 mg 2068
Kobber, Cu0,058 mg 2068
Zink, Zn0,455 mg 2068
Jod, I9,70 µg 2068
Mangan, Mn0,237 mg 2068
Chrom, Cr3,94 µg 2068
Selen, Se11,0 µg 2068
Nikkel, Ni2,05 µg 2068