DTU food logo
DTU logo
Nr.501Vinbjergssnegle, rå
Engelsk navnSnail, edible, raw
SynonymerVinbjergsnegl.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ355 kJ 1003
Energi, kcal85 1003
total-N2,560 g 1358
Protein, total16,0 g 1358
Protein, deklaration16,0 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.2,7 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig2,7 g 1003
kulhydrat, deklaration2,7 g 1003
Tilsat sukker0,0 g 1655
Kostfiber0,0 g 1358
Fedt, total1,0 g 1358
Alkohol0,0 g 1358
Aske1,3 g 1347
Tørstof21,0 g 1347
Vand79,0 g 1347

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor (NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,920

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
K1-vitamin0 µg 1655
C-vitamin15,0 mg 1003
L-ascorbinsyre15,0 mg 1358

Mineraler og uorganiskIndh. /100gEnhKilde
Calcium, Ca170 mg 1358
Magnesium, Mg250 mg 1347
Jern, Fe3,50 mg 1347

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt0 g 1655
Stivelse2,00 g 1003