DTU food logo
DTU logo
Nr.727Torsk, filet, stegt
Engelsk navnCod, fillet, fried
Taxonomisk navnGadus morhua
SynonymerTorskefilet.

Makronæringstoffer m.m.Indh. /100gEnhKilde
Energi, kJ504 kJ 1003
Energi, kcal121 1003
total-N2,996 g T 72
Protein, total18,7 g T 72
Protein, deklaration18,7 g 1003
Kulhydrat best. v/diff.0,1 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig0,1 g 1003
kulhydrat, deklaration0,1 g 1003
Tilsat sukker0,0 g T 562
Kostfiber0,0 g T 562
Fedt, total5,0 g 1003
Alkohol0,0 g T 562
Aske1,2 g T 72
Tørstof25,0 g 1003
Vand75,0 g 1003

Faktorer m.m.VærdiKilde
Svind0
Proteinomregningsfaktor (NCF)6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)0,910

VitaminerIndh. /100gEnhKilde
B1-vitamin0,020 mg 1357
B2-vitamin, riboflavin0,050 mg 1357
Niacin1,00 NE 1003
niacin1,00 mg 1357

KulhydraterIndh. /100gEnhKilde
Sukkerarter, ialt0 g 1655
Stivelse0 g 1655

SterolerIndh. /100gEnhKilde
Cholesterol43 mg T 72