Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1233 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1233 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 299 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 299 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,4 | g | 0,3 - 0,518 | 6 | 1938 | |
Protein fra Aminosyrer | 0,3 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 0,4 | g | 0,3 - 0,518 | 6 | 1938 | |
Kulhydrat difference | 10,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 10,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 10,4 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 2 | 1938 | ||
Fedt | 28,4 | g | 26,2 - 30,3 | 6 | 1938 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1938 | |||
Salt deklaration | 4,13 | g | 6 | 1003 | ||
Aske | 4,4 | g | 4,1 - 4,9 | 6 | 1938 | |
Tørstof | 43,6 | g | 39,8 - 57,4 | 6 | 1938 | |
Vand | 56,4 | g | 42,5 - 60,1 | 6 | 1938 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 3,50 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1938 | |||
beta-Caroten | 21,0 | µg | 0,0 - 49 | 6 | 1938 | |
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 5,00 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 5,00 | mg | 1342 | |||
gamma-Tokoferol | 40,0 | mg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0130 | mg | 0,01 - 0,016 | 3 | 1938 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0210 | mg | 0,018 - 0,025 | 3 | 1938 | |
Niacinækvivalent | 0,0905 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0 | mg | 3 | 1938 | ||
B6-vitamin | 0,0600 | mg | 0,052 - 0,067 | 2 | 1938 | |
Pantotensyre | 0 | mg | 2 | 1938 | ||
Folat | 0 | µg | 2 | 1938 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 2 | 1938 | ||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1938 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 1650 | mg | 1530 - 1810 | 6 | 1938 | |
Kalium | 48,0 | mg | 39 - 61 | 6 | 1938 | |
Calcium | 7,00 | mg | 4 - 13 | 6 | 1938 | |
Magnesium | 3,00 | mg | 3 - 4 | 6 | 1938 | |
Jern | 0,630 | mg | 0,39 - 0,9 | 6 | 1938 | |
Zink | 0,130 | mg | 0,07 - 0,23 | 6 | 1938 | |
Selen | 2,00 | µg | 1 | 2132 | ||
Fosfor | 9,00 | mg | 7 - 12 | 6 | 1938 | |
Jod | 0,1000 | µg | 1 | 2136 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum monosakkarider | 10,3 | g | 1 | 2132 | ||
Sum disakkarider | 0,530 | g | 1 | 2132 | ||
Sum sukkerarter | 10,8 | g | 1003 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 2187 | ||
Crude fibre | 0,200 | g | 2 | 1342 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C14:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C16:0 | 2,949 | 10,8 | 1342 |
C18:0 | 1,064 | 3,92 | 1342 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,059 | 0,217 | 1342 |
C18:1,n-9 | 6,501 | 23,9 | 1342 |
C20:1,n-11 | 0,059 | 0,217 | 1342 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 14,539 | 53,6 | 1342 |
C18:3,n-3 | 1,950 | 7,19 | 1342 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 4,013 | 14,7 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 6,619 | 24,4 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 16,489 | 60,7 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 27,122 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 1,950 | 7,19 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 14,539 | 53,6 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1938 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,061 | 1938 | |
Isoleucin | 22 | 360 | 1342 |
Leucin | 32 | 530 | 1342 |
Lysin | 26 | 420 | 1342 |
Methionin | 10 | 160 | 1342 |
Cystin | 7 | 110 | 1342 |
Phenylalanin | 16 | 270 | 1342 |
Tyrosin | 16 | 270 | 1342 |
Threonin | 21 | 340 | 1342 |
Tryptofan | 5 | 89 | 1342 |
Valin | 23 | 380 | 1342 |
Arginin | 26 | 430 | 1342 |
Histidin | 9 | 150 | 1342 |
Alanin | 19 | 310 | 1342 |
Asparaginsyre | 32 | 520 | 1342 |
Glutaminsyre | 47 | 770 | 1342 |
Glycin | 12 | 190 | 1342 |
Prolin | 16 | 260 | 1342 |
Serin | 32 | 520 | 1342 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 2,60 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,956 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby