Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1071

Flødeskumskage, medalje

Engelsk navn

Cream pastry, shortbread with chocolate glaze

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1543	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1543	kJ				1003
Energi (kcal)	370	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	370	kcal				1003
Protein	3,6	g	3,684	3,13 - 3,95	6	1013
Protein, deklaration	3,6	g	3,684	3,13 - 3,95	6	1013
Kulhydrat difference	39,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	38,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	38,8	g				1003
Kostfibre	0,9	g				2007
Fedt	22,0	g		14,5 - 28,9	13	1818, 1013, 1317
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,32	g			6	1003
Aske	0,7	g	0,61	0,57 - 0,87	6	1013
Tørstof	66,0	g	66,05	63 - 68,5	6	1013
Vand	34,0	g	33,95	31,5 - 37	6	1013

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	156	RE				1003
Retinol	156	µg	140,0	130 - 200	6	1013
D-vitamin	0,500	µg			1	1004
E-vitamin	1,34	α-TE
alfa-Tokoferol	1,34	mg	1,095	0,72 - 2,27	6	1013
Thiamin (B1-vitamin)	0	mg			1	1004
Riboflavin (B2-vitamin)	0,1000	mg			1	1004
Niacinækvivalent	0,900	NE				1003
Niacin	0,900	mg			1	1004
B6-vitamin	0	mg			1	1004
Folat	7,10	µg			1	1004
B12-vitamin	0,200	µg			1	1004
C-vitamin	0,1000	mg			1	1004

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	130	mg	122,5	93 - 163	6	1013
Kalium	96,2	mg	88,5	81 - 142	6	1013
Calcium	37,7	mg	36,5	30 - 48	6	1013
Magnesium	11,8	mg	10,75	9,6 - 17	6	1013
Jern	0,583	mg	0,51	0,42 - 1,03	6	1013
Zink	0,322	mg	0,305	0,27 - 0,42	6	1013
Selen	3,60	µg			1	1004
Fosfor	65,0	mg			1	1004
Jod	5,80	µg			1	1004

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,760	g	0,0	0,0 - 2,9	5	1013
Glukose	1,35	g	1,15	0,0 - 3,1	4	1013
Sum monosakkarider	2,11	g				1003
Laktose	0	g	0,0		4	1013
Maltose	0	g	0,0		4	1013
Sakkarose	19,9	g	20,2	16,9 - 22,6	6	1013
Sum disakkarider	19,9	g				1003
Sum sukkerarter	22,0	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	16,8	g			1	1001

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1818
C6:0	0,226	1,08	1013
C8:0	0,216	1,03	1013
C10:0	0,336	1,61	1013
C12:0	1,203	5,78	1013
C14:0	1,461	7,01	1013
C16:0	5,978	28,7	1013
C18:0	2,281	10,9	1013
C20:0	0,022	0,107	1013
C22:0	0,000	0,0	1013

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1013
C16:1,n-7	0,258	1,23	1013
C18:1,n-9	6,613	31,7	1013
C20:1,n-11	0,129	0,619	1013
C22:1,n-9	0,149	0,718	1013

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	1,625	7,8	1013
C18:3,n-3	0,317	1,52	1013

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	11,723	56,3	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	7,150	34,3	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,942	9,33	1003
Sum fedtsyrer	20,815	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,317	1,52	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,625	7,8	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,576		1013

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	37,1	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003