DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1156
Dressing, olie-eddike
Engelsk navn
Salad dressing, oil and vinegar
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
FCF 0,956
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 1446 kJ 1003
Energi, kcal 350 kcal 1003
Nitrogen, total 0,090 g 0,016 - 0,221 7 1809
Protein, videnskabelig 0,6 g 0,1 - 1,38 7 1809
Protein, deklaration 0,6 g 0,1 - 1,38 7 1809
Kulhydrat, difference 9,8 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig 9,8 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration 9,8 g 1003
Kostfibre 0,0 g 1001
Fedt, total 34,3 g 34,3 23,4 - 53,3 7 1809
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 2,9 g 2,6 1,4 - 5,6 7 1809
Tørstof 47,6 g 51,2 32,6 - 60,9 7 1809
Vand 52,4 g 48,8 39,1 - 67,4 7 1809
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0,400 RE 1003
Retinol 0,400 µg - 1,2 3 1809
E-vitamin 3,48 α-TE
alfa-tokoferol 3,48 mg 3,15 0,91 - 7,73 6 1809
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 1050 mg 970 450 - 2070 7 1809
Kalium, K 88,0 mg 70 27,1 - 181 7 1809
Calcium, Ca 13,7 mg 8,9 6,4 - 33 7 1809
Magnesium, Mg 5,50 mg 4,4 2,6 - 9,9 7 1809
Jern, Fe 0,270 mg 0,22 0,01 - 0,55 7 1809
Zink, Zn 0,150 mg 0,15 0,08 - 0,22 7 1809
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fruktose 0,900 g 0,8 0,3 - 1,5 3 1809
Glukose 0,700 g 0,9 0,3 - 1 3 1809
Monosaccharider, total 1,60 g 1003
Laktose 0 g - 0,6 3 1809
Maltose 0 g 3 1809
Sakkarose 5,70 g 5,1 4,1 - 7,9 3 1809
Disaccharider, total 5,70 g 1003
Raffinose 0 g 3 1809
Sukkerarter, total 7,30 g 1003
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C12:0 0,024 0,0744 1809
C14:0 0,037 0,111 1809
C16:0 2,695 8,21 1809
C18:0 1,062 3,23 1809
C20:0 0,201 0,614 1809
C22:0 0,145 0,443 1809
C24:0 0,028 0,0868 1809
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C16:1,n-7 0,049 0,148 1809
C18:1,n-9 10,881 33,1 1809
C18:1,n-7 0,611 1,86 1809
C20:1,n-11 0,287 0,874 1809
C22:1,n-9 0,151 0,458 1809
C24:1,n-9 0,034 0,102 1809
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 13,830 42,1 1809
C18:3,n-3 (ALA) 2,756 8,4 1809
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 4,193 12,7 1003
Sum monoumættede 12,012 36,6 1003
Sum polyumættede 16,586 50,5 1003
Fedtsyrer, total 32,791 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 2,756 8,4 1003
Sum n-6 fedtsyrer 13,830 42,1 1003

© 2021 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby