Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1561 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1561 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 378 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 378 | kcal | 1003 | |||
Protein | 1,1 | g | 1,01 - 1,16 | 6 | 1938 | |
Protein fra Aminosyrer | 0,9 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 1,1 | g | 1,01 - 1,16 | 6 | 1938 | |
Kulhydrat difference | 14,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 14,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 14,3 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,4 | g | 1 | 2141 | ||
Fedt | 35,1 | g | 33 - 37,6 | 6 | 1938 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1938 | |||
Salt deklaration | 2,16 | g | 6 | 1003 | ||
Aske | 2,7 | g | 2,6 - 2,9 | 6 | 1938 | |
Tørstof | 53,5 | g | 50,4 - 59 | 6 | 1938 | |
Vand | 46,5 | g | 40,9 - 49,5 | 6 | 1938 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 19,3 | RE | 1003 | |||
Retinol | 4,00 | µg | 1938 | |||
beta-Caroten | 92,0 | µg | 72 - 122 | 6 | 1938 | |
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 4,00 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 4,00 | mg | 1342 | |||
gamma-Tokoferol | 30,0 | mg | 1003 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 1,45 | mg | 0,017 - 3,85 | 3 | 1938 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0580 | mg | 0,055 - 0,061 | 3 | 1938 | |
Niacinækvivalent | 0,679 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,418 | mg | 0,388 - 0,434 | 3 | 1938 | |
B6-vitamin | 0 | mg | 2 | 1938 | ||
Pantotensyre | 0 | mg | 2 | 1938 | ||
Biotin | 0 | µg | 1655 | |||
Folat | 0 | µg | 2 | 1938 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 2 | 1938 | ||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 2 | 1938 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 863 | mg | 801 - 934 | 6 | 1938 | |
Kalium | 107 | mg | 98 - 115 | 6 | 1938 | |
Calcium | 17,0 | mg | 14 - 19 | 6 | 1938 | |
Magnesium | 8,00 | mg | 7 - 8 | 6 | 1938 | |
Jern | 1,18 | mg | 0,96 - 1,51 | 6 | 1938 | |
Zink | 0,260 | mg | 0,23 - 0,32 | 6 | 1938 | |
Selen | 1,000 | µg | 1 | 2141 | ||
Fosfor | 27,0 | mg | 24 - 30 | 6 | 1938 | |
Jod | 5,00 | µg | 1 | 2141 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 13,4 | g | 1 | 2141 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 2,50 | g | 1 | 2141 | ||
Crude fibre | 2,00 | g | 1342 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C12:0 | 0,102 | 0,305 | 1342 |
C14:0 | 0,102 | 0,305 | 1342 |
C16:0 | 4,406 | 13,1 | 1342 |
C18:0 | 1,332 | 3,97 | 1342 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,205 | 0,611 | 1342 |
C18:1,n-9 | 7,900 | 23,5 | 1342 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 16,907 | 50,4 | 1342 |
C18:3,n-3 | 2,562 | 7,64 | 1342 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 5,943 | 17,7 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 8,105 | 24,1 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 19,469 | 58 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 33,517 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 2,562 | 7,64 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 16,907 | 50,4 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 26 | mg | 24 - 28 | 2 | 1938 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,174 | 1938 | |
Isoleucin | 63 | 360 | 1342 |
Leucin | 92 | 530 | 1342 |
Lysin | 73 | 420 | 1342 |
Methionin | 28 | 160 | 1342 |
Cystin | 19 | 110 | 1342 |
Phenylalanin | 47 | 270 | 1342 |
Tyrosin | 47 | 270 | 1342 |
Threonin | 59 | 340 | 1342 |
Tryptofan | 16 | 90 | 1342 |
Valin | 66 | 380 | 1342 |
Arginin | 75 | 430 | 1342 |
Histidin | 26 | 150 | 1342 |
Alanin | 54 | 310 | 1342 |
Asparaginsyre | 90 | 520 | 1342 |
Glutaminsyre | 132 | 760 | 1342 |
Glycin | 33 | 190 | 1342 |
Prolin | 45 | 260 | 1342 |
Serin | 90 | 520 | 1342 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 4,60 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,956 | 1003 | |
Massefylde | 1,0 | 1 | 2026 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby