Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1238

Sildepostej

Engelsk navn

Bucklingpaté (sweet cured herring, smoked)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1428	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1428	kJ				1003
Energi (kcal)	346	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	346	kcal				1003
Protein	11,1	g		10,8 - 11,3	2	1839
Protein, deklaration	11,1	g		10,8 - 11,3	2	1839
Kulhydrat difference	0,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,8	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	33,1	g		28,1 - 38,1	2	1839
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,75	g			2	1003
Aske	2,4	g		1,72 - 2,98	2	1839
Tørstof	47,4	g		42,4 - 52,3	2	1839
Vand	52,6	g		47,7 - 57,6	2	1839

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	142	RE				1003
Retinol	142	µg		11,4 - 271	2	1839
D-vitamin	8,00	µg				1003
D3-vitamin	8,00	µg		5,5 - 10,5	2	1839

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	700	mg		460 - 940	2	1839
Kalium	199	mg		193 - 205	2	1839
Calcium	31,0	mg		21 - 40	2	1839
Magnesium	17,6	mg		16,2 - 18,9	2	1839
Jern	1,21	mg		0,77 - 1,65	2	1839
Kobber	0,0560	mg		0,048 - 0,064	2	1839
Zink	0,900	mg		0,76 - 1,03	2	1839
Mangan	0,0220	mg		0,013 - 0,033	2	1839
Selen	20,0	µg		20 - 20	2	1839
Fosfor	131	mg		130 - 132	2	1839
Chlorid	1080	mg		704 - 1450	2	1839
Jod	27,0	µg		15 - 38	2	1839
Kviksølv	4,20	µg		3 - 5,4	2	1839

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g			2	1839
Glukose	0	g			2	1839
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	0	g			2	1839
Maltose	0	g			2	1839
Sakkarose	0,200	g		0,2 - 0,2	2	1839
Sum disakkarider	0,200	g				1003
Raffinose	0	g			2	1839
Sum sukkerarter	0,200	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,225	0,738	1839
C10:0	0,112	0,369	1839
C12:0	0,674	2,21	1839
C14:0	1,011	3,32	1839
C16:0	3,821	12,5	1839
C18:0	2,360	7,74	1839
C20:0	0,112	0,369	1839
C22:0	0,112	0,369	1839
C24:0	0,000	0,0	1839

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1839
C16:1,n-7	0,562	1,84	1839
C18:1,n-7	0,674	2,21	1839
C18:1,n-9	12,810	42	1839
C20:1,n-11	0,787	2,58	1839
C22:1,n-9	0,000	0,0	1839
C22:1,n-11	1,236	4,05	1839
C24:1,n-9	0,112	0,369	1839

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	3,483	11,4	1839
C18:3,n-3	0,562	1,84	1839
C18:4,n-3	0,225	0,738	1839
C20:2,n-6	0,000	0,0	1839
C20:3,n-3	0,000	0,0	1839
C20:5,n-3	0,562	1,84	1839
C22:5,n-3	0,112	0,369	1839
C22:6,n-3	0,787	2,58	1839

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,112	0,369	1839
Sum mættede fedtsyrer	8,428	27,6	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	16,181	53,1	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	5,731	18,8	1003
Sum fedtsyrer	30,452	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	2,247	7,38	1003
Sum n-6 fedtsyrer	3,483	11,4	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,776		1839

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,920		1003