DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1253
Bouillon, oksekød, koncentreret, terning
Engelsk navn
Bouillon, beef, concentrated, cube
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 676 kJ 1003
Energi (kcal) 160 kcal 1003
Protein 17,0 g 1320
Protein fra Aminosyrer 14,9 g 1003
Protein, deklaration 17,0 g 1320
Kulhydrat difference 15,8 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 15,8 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 15,9 g 1003
Kostfibre 0,0 g 1655
Fedt 3,2 g 1320
Alkohol 0,0 g 1655
Salt deklaration 56,25 g 3 1003
Aske 40,0 g 1003
Tørstof 76,0 g 1003
Vand 24,0 g 1003
Nitrogen 2,720 g 1320
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1344
beta-Caroten 0 µg 1344
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1344
E-vitamin 0 α-TE
alfa-Tokoferol 0 mg 1655
alfa-Tokotrienol 0 mg 1655
Thiamin (B1-vitamin) 0,0500 mg 1337
Riboflavin (B2-vitamin) 3,40 mg 1 1022
Niacinækvivalent 9,34 NE 1003
Niacin 8,80 mg 1027
B6-vitamin 0,330 mg 0,32 - 0,34 2 1025
Pantothensyre 0 mg 1002
Biotin 0 µg 1002
Folat 0 µg 1002
Frit folat 0 µg 1002
B12-vitamin 0,600 µg 1337
C-vitamin 0 mg 1003
Ascorbinsyre 0 mg 1344
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 22500 mg 21700 - 23000 3 1058
Kalium 170 mg 1 2135
Calcium 60,0 mg 1 2135
Magnesium 120 mg 1 2135
Jern 2,90 mg 1 2135
Kobber 0,710 mg 1344
Zink 1,80 mg 1 1348
Mangan 0,680 mg 1 1348
Krom 50,0 µg 1 1348
Selen 0 µg 1 1348
Fosfor 360 mg 1344
Jod 15,0 µg 1 2135
Nikkel 150 µg 1 1348
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sum monosakkarider 0,590 g 1 2137
Sum disakkarider 3,36 g 1 2137
Sum sukkerarter 3,95 g 1003
Stivelse 12,0 g 1344
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede fedtsyrer 1,490 2135
Sum enkeltumættede fedtsyrer 1,250 2135
Sum flerumættede fedtsyrer 0,120 2135
Sum fedtsyrer 2,880 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,010 2135
Sum n-6 fedtsyrer 0,090 2135
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 7 mg 200 1002
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 228 84 1059
Leucin 326 120 1059
Lysin 435 160 1059
Methionin 46 17 1059
Cystin 14 5 1059
Phenylalanin 193 71 1059
Tyrosin 68 25 1059
Threonin 250 92 1059
Tryptofan 33 12 1059
Valin 381 140 1059
Arginin 653 240 1059
Histidin 381 140 1059
Alanin 517 190 1059
Asparaginsyre 870 320 1059
Glutaminsyre 11400 4180 1059
Glycin 598 220 1059
Prolin 381 140 1059
Serin 381 140 1059
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,900

© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby