Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1309

Dressing, creme fraiche

Engelsk navn

Salad dressing, soured fresh cream

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1733	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1733	kJ				1003
Energi (kcal)	420	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	420	kcal				1003
Protein	1,6	g		1,13 - 2,33	4	1809
Protein, deklaration	1,6	g		1,13 - 2,33	4	1809
Kulhydrat difference	9,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	9,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	9,7	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1865
Fedt	41,7	g	40,8	29,9 - 55,3	4	1809
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,72	g			4	1003
Aske	2,0	g	2,1	1,8 - 2,2	4	1809
Tørstof	54,9	g		43 - 66,5	4	1809
Vand	45,1	g		33,5 - 57	4	1809

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	17,5	RE				1003
Retinol	17,5	µg		11 - 23,9	2	1809
D-vitamin	0,200	µg			1	2136
E-vitamin	3,77	α-TE
alfa-Tokoferol	3,77	mg		3,7 - 3,83	2	1809

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	688	mg	700,0	660 - 720	4	1809
Kalium	101	mg	103,0	43,2 - 156	4	1809
Calcium	43,0	mg	36,0	29 - 72	4	1809
Magnesium	6,10	mg	5,8	4,2 - 8,6	4	1809
Jern	0,190	mg	0,16	0,1 - 0,35	4	1809
Zink	0,240	mg	0,23	0,18 - 0,32	4	1809
Selen	1,000	µg			1	2136
Jod	9,00	µg			1	2136

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	1,50	g		1 - 2	2	1809
Glukose	1,50	g	1,5	1,1 - 1,8	2	1809
Sum monosakkarider	3,00	g				1003
Laktose	1,40	g	1,4	0,7 - 2	2	1809
Maltose	0	g			2	1809
Sakkarose	2,60	g	2,6	0,4 - 4,8	2	1809
Sum disakkarider	4,00	g				1003
Raffinose	0	g			2	1809
Sum sukkerarter	7,00	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	2190

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C10:0	0,031	0,0769	1809
C12:0	0,133	0,332	1809
C14:0	0,346	0,867	1809
C16:0	4,784	11,9	1809
C18:0	1,877	4,7	1809
C20:0	0,205	0,513	1809
C22:0	0,144	0,359	1809
C24:0	0,051	0,126	1809

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,044	0,11	1809
C16:1,n-7	0,091	0,228	1809
C18:1,n-7	0,517	1,29	1809
C18:1,n-9	9,207	23	1809
C20:1,n-11	0,143	0,357	1809

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	20,128	50,4	1809
C18:3,n-3	2,166	5,43	1809

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	7,569	18,9	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	10,002	25	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	22,294	55,9	1003
Sum fedtsyrer	39,865	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	2,166	5,43	1003
Sum n-6 fedtsyrer	20,128	50,4	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,248		1809

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	16,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,956		1003
Massefylde	1,0	1	2026