Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1310

Grønne ærter, dybfrost

Engelsk navn

Peas, green, frozen

Taxonomisk navn

Pisum sativum L.

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	310	kJ				1003
Energi (kcal)	74	kcal				1003
Protein	6,1	g		4,7 - 7	4	1825
Protein fra Aminosyrer	4,2	g				1003
Protein, deklaration	6,1	g		4,7 - 7	4	1825
Kulhydrat difference	13,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	8,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	8,4	g				1003
Kostfibre	4,7	g		4,04 - 5,2	8	1305
Fedt	0,7	g			1	1825
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g				1003
Aske	0,7	g		0,6 - 0,8	4	1825
Tørstof	20,6	g		18,7 - 29	13	1879, 1305
Vand	79,4	g		71 - 81,3	13	1879, 1305
Nitrogen	0,976	g		0,752 - 1,12	4	1825

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	29,8	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	357	µg		350 - 364	2	1808
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,0300	α-TE
alfa-Tokoferol	0,0300	mg		0,01 - 0,14	6	1056
K1-vitamin	70,0	µg				1001
Thiamin (B1-vitamin)	0,283	mg		0,255 - 0,307	8	1305
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0980	mg		0,094 - 0,104	8	1305
Niacinækvivalent	2,86	NE				1003
Niacin	2,00	mg				1346
B6-vitamin	0,0770	mg		0,067 - 0,09	8	1305
Pantothensyre	0,315	mg				1352
Biotin	3,00	µg		1,9 - 3,9	4	T 55
Folat	121	µg		109 - 133	8	1305
B12-vitamin	0	µg				1352
C-vitamin	19,3	mg				1003
Ascorbinsyre	19,3	mg		16 - 23,7	8	1305

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	2,00	mg				1001
Kalium	163	mg		158 - 172	8	1305
Calcium	35,0	mg		25 - 45,5	10	1015, 1030
Magnesium	25,8	mg		23,8 - 28,4	8	1305
Jern	1,35	mg		1,21 - 1,6	8	1305
Kobber	0,170	mg		0,16 - 0,19	4	1348
Zink	0,890	mg		0,8 - 1,08	8	1305
Mangan	0,370	mg		0,22 - 0,48	4	1348
Krom	1,40	µg	1	0 - 9	21	1531
Molybdæn	20,0	µg			1	1348
Selen	0,600	µg	0,2	0 - 4,6	21	1531
Fosfor	91,8	mg		85,3 - 101	6	1015
Jod	0,150	µg		0 - 0,55	5	T 55
Nikkel	22,0	µg	23	5 - 43	21	1531
Kviksølv	0,200	µg	0,04	0 - 1,1	21	1531
Arsen	0,1000	µg	0	0 - 0,5	21	1531
Cadmium	0,600	µg	0,7	0 - 1,3	21	1531
Bly	0,500	µg	0	0 - 3	21	1531

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,120	g	0,2	0 - 0,2	5	1879
Glukose	0,0400	g	0	0 - 0,1	5	1879
Sum monosakkarider	0,160	g				1003
Maltose	0	g			1	1879
Sakkarose	3,88	g	4	2,1 - 5,3	5	1879
Sum disakkarider	3,88	g				1003
Raffinose	0,0800	g	0	0 - 0,4	5	1879
Sum sukkerarter	4,04	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Benzosyre	0,0300	mg				1496

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:0	0,120	21,4	1001
C18:0	0,008	1,45	1001

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:1,n-9	0,048	8,52	1001

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,320	57,1	1001
C18:3,n-3	0,064	11,4	1001
C20:4,n-6	0,000	0	1001

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,128	22,8	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,048	8,52	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,384	68,6	1003
Sum fedtsyrer	0,560	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,064	11,4	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,320	57,1	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	224	230	1059
Leucin	332	340	1059
Lysin	361	370	1059
Methionin	49	50	1059
Cystin	18	18	1059
Phenylalanin	205	210	1059
Tyrosin	127	130	1059
Threonin	244	250	1059
Tryptofan	52	53	1059
Valin	264	270	1059
Arginin	722	740	1059
Histidin	90	92	1059
Alanin	381	390	1059
Asparaginsyre	439	450	1059
Glutaminsyre	732	750	1059
Glycin	176	180	1059
Prolin	185	190	1059
Serin	224	230	1059

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Serotonin	0,00300	mg			2	1487
Sum biogene aminer	0,00300	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Nitrogen-til-protein faktor	6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800