DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1380
Jordnøddeolie
Engelsk navn
Peanut oil
Taxonomisk navn
Arachis hypogaea
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi (kJ) 3151 kJ 1003
Energi (kcal) 763 kcal 1003
Protein 0,0 g 1938
Protein fra Aminosyrer 0,0 g 1003
Protein, deklaration 0,0 g 1938
Kulhydrat difference 27,5 g 1003
Tilgængelig kulhydrat 27,5 g 1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration 0,0 g 1003
Kostfibre 0,0 g 1655
Fedt 72,5 g 74,945 40,6 - 100 8 1818
Alkohol 0,0 g 1655
Salt deklaration 0,00 g 11 1003
Aske 0,0 g 1938
Tørstof 100,0 g 1938
Vand 0,0 g 1938
Nitrogen 0,000 g 1938
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1655
beta-Caroten 0 µg 1342
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1655
E-vitamin 13,0 α-TE
alfa-Tokoferol 13,0 mg 1 1034
gamma-Tokoferol 15,0 mg 1 1034
K1-vitamin 0 µg 1655
Thiamin (B1-vitamin) 0 mg 1938
Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 1938
Niacinækvivalent 0 NE 1003
Niacin 0 mg 1938
B6-vitamin 0 mg 1938
Pantothensyre 0 mg 1938
Folat 0 µg 1938
B12-vitamin 0 µg 1938
C-vitamin 0 mg 1003
Ascorbinsyre 0 mg 1938
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium 0 mg 11 1938
Kalium 0 mg 6 1938
Calcium 0 mg 9 1938
Magnesium 0 mg 8 1938
Jern 0,0300 mg 9 1938
Zink 0,01000 mg 1 1938
Selen 0 µg 1 2136
Fosfor 0 mg 1938
Jod 0 µg 1 2136
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sum sukkerarter 0 g 1003
Tilsat Sukker 0,0 g 1 2133
Frie sukkerarter 0,0 g 1 2133
Stivelse 0 g 1655
Crude fibre 0 g 1342
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 0 1818
C6:0 0,000 0 1818
C8:0 0,000 0 1818
C10:0 0,000 0 1818
C12:0 0,000 0 1818
C14:0 0,000 0 1818
C16:0 7,041 10,2 1818
C17:0 0,000 0 1818
C18:0 2,136 3,09 1818
C20:0 0,899 1,3 1818
C22:0 1,866 2,7 1818
C24:0 1,128 1,63 1818
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,000 0 1818
C16:1,n-7 0,048 0,0696 1818
C18:1,n-7 0,000 0 1818
C18:1,n-9 31,371 45,4 1818
C20:1,n-11 0,703 1,01 1818
C22:1,n-9 0,000 0 1818
C22:1,n-11 0,000 0 1818
C24:1,n-9 0,000 0 1818
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 23,575 34,1 1818
C18:3,n-3 0,107 0,155 1818
C18:4,n-3 0,000 0 1818
C20:2,n-6 0,000 0 1818
C20:3,n-3 0,000 0 1818
C20:3,n-6 0,000 0 1818
C20:5,n-3 0,000 0 1818
C22:5,n-3 0,000 0 1818
C22:6,n-3 0,070 0,101 1818
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Andre fedtsyrer 0,035 0,0507 1818
Sum mættede fedtsyrer 13,071 18,9 1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer 32,121 46,5 1003
Sum flerumættede fedtsyrer 23,752 34,4 1003
Sum fedtsyrer 68,980 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,178 0,257 1003
Sum n-6 fedtsyrer 23,575 34,1 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Kolesterol 0 mg 1938
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 0 1342
Leucin 0 1342
Lysin 0 1342
Methionin 0 1342
Cystin 0 1342
Phenylalanin 0 1342
Tyrosin 0 1342
Threonin 0 1342
Tryptofan 0 1342
Valin 0 1342
Arginin 0 1342
Histidin 0 1342
Alanin 0 1342
Asparaginsyre 0 1342
Glutaminsyre 0 1342
Glycin 0 1342
Prolin 0 1342
Serin 0 1342
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor 0,951
Massefylde 0,9 1 2026

© 2022 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby