Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1390

Rødbede, dansk, rå

Engelsk navn

Beet, red, danish, raw

Taxonomisk navn

Beta vulgaris var. Conditiva (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	173	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	173	kJ				1003
Energi (kcal)	41	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	41	kcal				1003
Protein	1,1	g	1,062	0,937 - 1,31	8	2127
Protein fra Aminosyrer	0,5	g				1003
Protein, deklaration	1,1	g	1,062	0,937 - 1,31	8	2127
Kulhydrat difference	10,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	8,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	8,1	g				1003
Kostfibre	2,1	g				1003
Fedt	0,0	g		- 0,3	8	2127
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,16	g			8	1003
Aske	0,8	g	0,745	0,62 - 1,04	8	2127
Tørstof	12,1	g	12,19	10 - 13,1	8	2127
Vand	87,9	g	87,80	86,8 - 89,9	8	2127

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg		- 5	8	2127
D-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0	α-TE
alfa-Tokoferol	0	mg		- 0,08	8	2127
K1-vitamin	0	µg		- 0,8	8	2127
Thiamin (B1-vitamin)	0,00200	mg		0,016 - 0,016	8	2127
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0247	mg	0,020	0,0174 - 0,0484	8	2127
Niacinækvivalent	0,0737	NE				1003
Niacin	0,0737	mg		0,101 - 0,328	8	2127
B6-vitamin	0,0307	mg	0,030	0,0204 - 0,0452	8	2127
Pantotensyre	0,127	mg	0,122	0,107 - 0,173	8	2127
Biotin	0	µg		- 1	8	2127
Folat	32,9	µg	28,35	14,5 - 58,9	8	2127
C-vitamin	1,87	mg	1,69	1,07 - 3,1	8	2127

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	65,9	mg	35,5	25 - 160	8	2127
Kalium	304	mg	300,0	250 - 380	8	2127
Calcium	15,5	mg	16,0	8,6 - 22	8	2127
Magnesium	13,9	mg	14,0	12 - 16	8	2127
Jern	0,215	mg	0,22	0,14 - 0,31	8	2127
Kobber	0,0838	mg	0,075	0,05 - 0,16	8	2127
Zink	0,298	mg	0,3	0,24 - 0,35	8	2127
Mangan	0,348	mg	0,335	0,09 - 0,66	8	2127
Krom	0	µg		- 5	8	2127
Molybdæn	1,89	µg	1,25	1,2 - 7,1	8	2127
Selen	0	µg		- 0,5	8	2127
Fosfor	23,9	mg	23,0	17 - 36	8	2127
Jod	3,13	µg		5 - 11	8	2127

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g		- 0,2	8	2127
Galaktose	0	g		- 0,2	8	2127
Glukose	0,1000	g		0,2 - 0,4	8	2127
Sum monosakkarider	0,1000	g				1003
Laktose	0	g		- 0,2	8	2127
Maltose	0	g		- 0,2	8	2127
Sakkarose	6,54	g	7,3	2,1 - 8,2	8	2127
Sum disakkarider	6,54	g				1003
Sum sukkerarter	6,64	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0,600	g			1	2141
Uopløselige kostfibre	1,6	g	1,5	1,4 - 1,8	8	2127
Høj molekylevægt opløselige kostfibre	0,5	g	0,7	0,7 - 1	8	2127
Lav molekylevægt opløselige kostfibre	0,0	g		- 0,2	8	2127

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,177		2127
Isoleucin	0		2127
Leucin	32		2127
Lysin	30		2127
Methionin	0		2127
Cystin	12		2127
Phenylalanin	0		2127
Tyrosin	0		2127
Threonin	23		2127
Tryptofan	0		2127
Valin	29		2127
Arginin	30		2127
Histidin	0		2127
Alanin	27		2127
Asparaginsyre	70		2127
Glutaminsyre	333		2127
Glycin	13		2127
Prolin	3		2127
Serin	30		2127
Hydroxyprolin	0		2127

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	6,00	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	5		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003