Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1521

Hvedebrød, fint, store, industrifremstillet

Engelsk navn

Wheat bread, white, industrially produced

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1108	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1108	kJ				1003
Energi (kcal)	262	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	262	kcal				1003
Protein	8,4	g	8,481	7,52 - 9,46	13	1309, 1011
Protein fra Aminosyrer	7,5	g				1003
Protein, deklaration	9,2	g	9,3	8,25 - 10,3	13	1309, 1011
Kulhydrat difference	50,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	47,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	46,6	g				1003
Kostfibre	3,2	g	3,0	2,9 - 3,9	13	1309, 1011
Fedt	3,6	g	3,8	2 - 5,8	13	1309, 1011
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,10	g			19	1003
Aske	1,5	g	1,6	1,19 - 1,79	13	1309, 1011
Tørstof	64,2	g	63,4	61,8 - 70	13	1309, 1011
Vand	35,8	g	36,6	30 - 38,2	13	1309, 1011

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				T 861.0
beta-Caroten	0	µg				T 861.0
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				T 861.0
E-vitamin	0,500	α-TE
alfa-Tokoferol	0,500	mg		0,31 - 0,63	4	T 861.0
Thiamin (B1-vitamin)	0,137	mg	0,142	0,111 - 0,165	13	1011, 1309
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0628	mg	0,063	0,047 - 0,086	13	1309, 1011
Niacinækvivalent	1,48	NE				1003
Niacin	1,13	mg	1,105	1,02 - 1,32	10	1309
B6-vitamin	0,0767	mg	0,075	0,071 - 0,084	3	1011
Pantotensyre	0,272	mg	0,265	0,25 - 0,3	6	1309
Biotin	1,77	µg	1,7	1,7 - 2	6	1309
Folat	24,8	µg	22,5	20 - 35	10	1309
B12-vitamin	0,0972	µg	0,099	0,083 - 0,116	6	1309
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	438	mg	433,0	312 - 576	19	2097, 1011
Kalium	116	mg	115,0	102 - 137	13	1309, 1011
Calcium	32,2	mg	29,4	22,6 - 56	13	1309, 1011
Magnesium	18,7	mg	18,4	17 - 22	13	1309, 1011
Jern	0,938	mg	0,85	0,3 - 1,41	13	1309, 1011
Kobber	0,107	mg	0,108	0,089 - 0,122	10	1309
Zink	0,609	mg	0,61	0,42 - 0,73	13	1309, 1011
Mangan	0,433	mg	0,44	0,35 - 0,49	10	1309
Krom	5,87	µg	5,8	2,5 - 10,2	10	1309
Selen	2,00	µg	1,95	0,58 - 4,1	10	1309
Fosfor	87,4	mg	86,0	79 - 103	13	1309, 1011
Chlorid	552	mg	708,0	78 - 900	16	1309, 2006
Jod	22,3	µg			1	2197
Nikkel	3,76	µg		0,0 - 17,6	20	1309, 1889
Cadmium	2,25	µg		1,5 - 3,3	20	1309, 1889
Bly	1,05	µg		0,0 - 4,2	27	1889, 1913

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	44,2	g	43,45	40,9 - 50	10	1309

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,000	0,0	1309
C10:0	0,000	0,0	1309
C12:0	0,002	0,0754	1309
C14:0	0,031	1	1309
C16:0	1,005	32,2	1309
C18:0	0,138	4,44	1309
C20:0	0,000	0,0	1309
C22:0	0,000	0,0	1309

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,005	0,154	1309
C18:1,n-7	0,041	1,33	1309
C18:1,n-9	1,051	33,7	1309
C20:1,n-11	0,003	0,111	1309
C18:1,trans	0,000	0,0	1309

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,758	24,3	1309
C18:3,n-3	0,078	2,49	1309

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	1,177	37,8	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	1,101	35,3	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,836	26,8	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	3,114	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,078	2,49	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,758	24,3	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,479		1309, 1011
Isoleucin	370	250	T 861.0
Leucin	636	430	T 861.0
Lysin	207	140	T 861.0
Methionin	138	93	T 861.0
Cystin	163	110	T 861.0
Phenylalanin	444	300	T 861.0
Tyrosin	207	140	T 861.0
Threonin	251	170	T 861.0
Tryptofan	89	60	T 861.0
Valin	429	290	T 861.0
Arginin	340	230	T 861.0
Histidin	192	130	T 861.0
Alanin	281	190	T 861.0
Asparaginsyre	414	280	T 861.0
Glutaminsyre	2720	1840	T 861.0
Glycin	355	240	T 861.0
Prolin	976	660	T 861.0
Serin	444	300	T 861.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	8,10	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70	1	1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,865		1003