Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1573

Småkage, hvede, traditionelle danske, industrifremstillet

Engelsk navn

Butter cookie, wheat, Danish, industrially produced

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	2174	kJ				1003
Energi (kcal)	520	kcal				1003
Protein	4,9	g	4,873	4,04 - 6,04	10	1962
Protein, deklaration	5,4	g	5,343	4,43 - 6,62	10	1962
Kulhydrat difference	65,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	63,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	62,6	g				1003
Kostfibre	2,0	g	2,0	1,3 - 2,7	10	1962
Fedt	27,1	g	26,45	24,8 - 31	10	1962
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,55	g			10	1003
Aske	0,9	g	0,91	0,41 - 1,16	10	1962
Tørstof	97,9	g	97,8	96,9 - 98,8	10	1962
Vand	2,1	g	2,2	1,2 - 3,1	10	1962
Nitrogen	0,858	g	0,855	0,71 - 1,06	10	1962

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Niacinækvivalent	2,15	NE				1003
Cholin	6,50	mg			1	2187

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	219	mg	221,0	107 - 359	10	1962
Chlorid	374	mg	363,0	185 - 600	10	1962

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,111	g	0,103	0,016 - 0,236	10	1962
Glukose	0,189	g	0,181	0,033 - 0,288	10	1962
Sum monosakkarider	0,300	g				1003
Laktose	0,120	g	0,097	0,0 - 0,64	10	1962
Maltose	0,123	g	0,108	0,042 - 0,36	10	1962
Sakkarose	26,8	g	25,1	14,4 - 38	10	1962
Sum disakkarider	27,0	g				1003
Sum sukkerarter	27,3	g				1003
Stivelse/Glykogen	34,4	g	36,1	26 - 40,7	10	1962

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,101	0,419	1962
C6:0	0,068	0,284	1962
C8:0	0,292	1,21	1962
C10:0	0,268	1,11	1962
C12:0	1723	7,15	1962
C14:0	1003	4,16	1962
C15:0	0,024	0,1	1962
C16:0	7090	29,4	1962
C17:0	0,000	0,0	1962
C18:0	1713	7,11	1962
C20:0	0,037	0,152	1962
C22:0	0,000	0,0	1962
C24:0	0,000	0,0	1962

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,019	0,0772	1962
C16:1,n-7	0,044	0,184	1962
C17:1,n-7	0,000	0,0	1962
C18:1,n-7	0,255	1,05	1962
C18:1,n-9	8320	34,5	1962
C20:1,n-11	0,060	0,249	1962
C22:1,n-9	0,000	0,0	1962
C22:1,n-11	0,000	0,0	1962
C24:1,n-9	0,000	0,0	1962
C16:1,n-7,trans	0,001	0,00415	1962
C18:1,trans	0,159	0,661	1962
C20:1,trans	0,000	0,0	1962
C22:1,trans	0,000	0,0	1962

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	2346	9,74	1962
C18:2,konjugeret	0,000	0,0	1962
C18:3,n-3	0,442	1,83	1962
C18:3,n-6	0,000	0,0	1962
C18:4,n-3	0,000	0,0	1962
C20:2,n-6	0,000	0,0	1962
C20:4,n-3	0,000	0,0	1962
C20:4,n-6	0,000	0,0	1962
C20:5,n-3	0,000	0,0	1962
C22:5,n-3	0,000	0,0	1962
C22:6,n-3	0,000	0,0	1962
C18:2,trans	0,077	0,318	1962

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,026	0,108	1962
Sum mættede fedtsyrer	12320	51,1	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	8698	36,1	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	2788	11,5	1003
Sum transfedtsyrer	0,237	0,983	1003
Sum fedtsyrer	24068	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,442	1,83	1003
Sum n-6 fedtsyrer	2346	9,74	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	368		T 1301.0
Leucin	753		T 1301.0
Lysin	248		T 1301.0
Methionin	169		T 1301.0
Cystin	238		T 1301.0
Phenylalanin	538		T 1301.0
Tyrosin	310		T 1301.0
Threonin	296		T 1301.0
Tryptofan	129		T 1301.0
Valin	448		T 1301.0
Arginin	418		T 1301.0
Histidin	234		T 1301.0
Alanin	330		T 1301.0
Asparaginsyre	464		T 1301.0
Glutaminsyre	3720		T 1301.0
Glycin	401		T 1301.0
Prolin	1270		T 1301.0
Serin	532		T 1301.0

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		2007
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,888		1003