Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1586

Kiks, rug

Engelsk navn

Biscuit, rye

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1873	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1873	kJ				1003
Energi (kcal)	446	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	446	kcal				1003
Protein	6,1	g	6,726	4,73 - 7,01	5	1962
Protein fra Aminosyrer	5,2	g				1003
Protein, deklaration	6,7	g	7,375	5,18 - 7,68	5	1962
Kulhydrat difference	75,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	68,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	68,3	g				1003
Kostfibre	6,1	g	6,7	4,9 - 7,2	5	1962
Fedt	14,9	g	14,6	13,8 - 16,9	5	1962
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,38	g			5	1003
Aske	1,9	g	2,0	1,47 - 2,37	5	1962
Tørstof	97,8	g	97,9	97,4 - 98,3	5	1962
Vand	2,2	g	2,1	1,7 - 2,6	5	1962

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Thiamin (B1-vitamin)	0,0980	mg			1	T 1115.0
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0352	mg			1	T 1115.0
Niacinækvivalent	1,29	NE				1003
B6-vitamin	0,0890	mg			1	T 1115.0
Folat	12,7	µg			1	T 1115.0
B12-vitamin	0	µg				T 1115.0

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	551	mg	654,0	377 - 670	5	1962
Kalium	174	mg			1	T 1115.0
Calcium	25,9	mg			1	T 1115.0
Magnesium	29,6	mg			1	T 1115.0
Jern	1,17	mg			1	T 1115.0
Zink	0,666	mg			1	T 1115.0
Selen	3,20	µg			1	T 1115.0
Fosfor	116	mg			1	T 1115.0
Chlorid	786	mg	850,0	650 - 870	5	1962
Jod	2,35	µg			1	T 1115.0

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0,253	g	0,16	0,143 - 0,44	5	1962
Glukose	0,358	g	0,364	0,298 - 0,391	5	1962
Sum monosakkarider	0,611	g				1003
Laktose	0,733	g	1,17	0,039 - 1,21	5	1962
Maltose	0,565	g	0,379	0,345 - 0,94	5	1962
Sakkarose	10,7	g	12,4	7,6 - 12,5	5	1962
Sum disakkarider	12,0	g				1003
Sum sukkerarter	12,6	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	51,2	g	47,7	46,8 - 58,1	5	1962

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1962
C6:0	0,016	0,121	1962
C8:0	0,000	0,0	1962
C10:0	0,039	0,298	1962
C12:0	0,064	0,493	1962
C14:0	0,255	1,96	1962
C15:0	0,000	0,0	1962
C16:0	5,540	42,6	1962
C17:0	0,000	0,0	1962
C18:0	0,642	4,93	1962
C20:0	0,000	0,0	1962
C22:0	0,000	0,0	1962
C24:0	0,000	0,0	1962

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1962
C16:1,n-7	0,000	0,0	1962
C17:1,n-7	0,000	0,0	1962
C18:1,n-7	0,132	1,01	1962
C18:1,n-9	4,480	34,4	1962
C20:1,n-11	0,000	0,0	1962
C22:1,n-9	0,000	0,0	1962
C22:1,n-11	0,000	0,0	1962
C24:1,n-9	0,000	0,0	1962
C16:1,n-7,trans	0,000	0,0	1962
C18:1,trans	0,103	0,793	1962
C20:1,trans	0,000	0,0	1962
C22:1,trans	0,000	0,0	1962

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	1,558	11,9	1962
C18:2,konjugeret	0,000	0,0	1962
C18:3,n-3	0,095	0,73	1962
C18:3,n-6	0,000	0,0	1962
C18:4,n-3	0,000	0,0	1962
C20:2,n-6	0,000	0,0	1962
C20:4,n-3	0,000	0,0	1962
C20:4,n-6	0,000	0,0	1962
C20:5,n-3	0,000	0,0	1962
C22:5,n-3	0,000	0,0	1962
C22:6,n-3	0,000	0,0	1962
C18:2,trans	0,079	0,604	1962

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,000	0,0	1962
Sum mættede fedtsyrer	6,556	50,4	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	4,612	35,4	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,653	12,7	1003
Sum transfedtsyrer	0,182	1,39	1003
Sum fedtsyrer	13,003	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,095	0,73	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,558	11,9	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,064		1962
Isoleucin	245	230	T 60.0
Leucin	426	400	T 60.0
Lysin	266	250	T 60.0
Methionin	104	98	T 60.0
Cystin	97	91	T 60.0
Phenylalanin	298	280	T 60.0
Tyrosin	160	150	T 60.0
Threonin	234	220	T 60.0
Tryptofan	78	73	T 60.0
Valin	362	340	T 60.0
Arginin	351	330	T 60.0
Histidin	160	150	T 60.0
Alanin	298	280	T 60.0
Asparaginsyre	458	430	T 60.0
Glutaminsyre	1390	1310	T 60.0
Glycin	298	280	T 60.0
Prolin	553	520	T 60.0
Serin	298	280	T 60.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	20,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		2007
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,874		1003