Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1596

Skummetmælk, 0.1 % fedt

Engelsk navn

Milk, skimmed, 0.1 % fat

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	148	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	148	kJ				1003
Energi (kcal)	35	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	35	kcal				1003
Protein	3,6	g	3,509	3,44 - 3,76	9	2092
Protein, deklaration	3,5	g	3,437	3,37 - 3,68	9	2092
Kulhydrat difference	5,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	5,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	5,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	0,1	g	0,07	0,06 - 0,33	9	2092
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,09	g			9	1003
Aske	0,8	g	0,77	0,74 - 0,78	9	2092
Tørstof	9,4	g	9,4	9,1 - 9,6	9	2092
Vand	90,6	g	90,6	90,4 - 90,9	9	2092

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0,837	RE			9	2054
D-vitamin	0,0337	µg			9	2054
E-vitamin	0,00241	α-TE			9	2054
Thiamin (B1-vitamin)	0,0411	mg	0,04	0,04 - 0,05	9	2092
Riboflavin (B2-vitamin)	0,161	mg	0,16	0,12 - 0,18	9	2092
Niacinækvivalent	0,0933	NE				1003
Niacin	0,0933	mg	0,09	0,08 - 0,11	9	2092
B6-vitamin	0,0500	mg	0,05	0,05 - 0,05	9	2092
Pantotensyre	0,397	mg	0,4	0,35 - 0,45	9	2092
Biotin	1,52	µg	1,6	0,9 - 2,3	9	2092
B12-vitamin	0,411	µg	0,42	0,25 - 0,53	9	2092

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	36,1	mg	36,0	35 - 38	9	2092
Kalium	157	mg	158,0	148 - 162	9	2092
Calcium	119	mg	118,0	111 - 128	9	2092
Magnesium	11,1	mg	11,2	10,5 - 11,7	9	2092
Jern	0,0191	mg	0,011	0,0 - 0,068	9	2092
Kobber	0,0110	mg	0,011	0,0 - 0,021	9	2092
Zink	0,393	mg	0,39	0,37 - 0,43	9	2092
Mangan	0,00144	mg	0,001	0,0 - 0,003	9	2092
Krom	0,176	µg	0,08	0,0 - 0,88	9	2092
Selen	1,51	µg	1,3	0,3 - 2,8	9	2092
Fosfor	94,1	mg	94,0	89 - 98	9	2092
Chlorid	0,0967	mg	0,1	0,09 - 0,1	9	2092
Jod	11,7	µg	11,0	7,5 - 19	9	2092
Nikkel	0,708	µg	0,29	0,0 - 3,7	9	2092

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g	0,0		9	2092
Galaktose	0	g	0,0		9	2092
Glukose	0	g	0,0		9	2092
Sum monosakkarider	0	g				1003
Laktose	4,62	g	4,6	4,4 - 4,9	9	2092
Sakkarose	0	g	0,0		9	2092
Sum disakkarider	4,62	g				1003
Sum sukkerarter	4,62	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum fedtsyrer	0,089	100	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	2	mg			9	2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,559		2092

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	15,6	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003
Massefylde	1,0	1	2026