Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 164 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 143 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 39 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 34 | kcal | 1003 | |||
Protein | 4,3 | g | 1 | 2092 | ||
Protein, deklaration | 4,2 | g | 1 | 2092 | ||
Kulhydrat difference | 4,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 4,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 3,8 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 0,2 | g | 0,25 | 0,1 - 0,27 | 3 | 2092, 2193 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,09 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 0,8 | g | 1 | 2092 | ||
Tørstof | 10,3 | g | 10,24 | 10,2 - 10,3 | 3 | 2092, 2193 |
Vand | 89,7 | g | 89,76 | 89,6 - 89,8 | 3 | 2092, 2193 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 1,83 | RE | 3 | 2054 | ||
D-vitamin | 0,0351 | µg | 3 | 2054 | ||
E-vitamin | 0,00527 | α-TE | 3 | 2054 | ||
K1-vitamin | µg | 2 | 2193 | |||
Menaquinon 4 | µg | 2 | 2193 | |||
Menaquinon 5 | µg | 2 | 2193 | |||
Menaquinon 6 | µg | 2 | 2193 | |||
Menaquinon 7 | µg | 2 | 2193 | |||
Menaquinon 8 | µg | 2 | 2193 | |||
Menaquinon 9 | µg | 2 | 2193 | |||
Menaquinon 10 | µg | 2 | 2193 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0400 | mg | 1 | 2092 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,170 | mg | 1 | 2092 | ||
Niacinækvivalent | 0,1000 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,1000 | mg | 1 | 2092 | ||
B6-vitamin | 0,0500 | mg | 1 | 2092 | ||
Pantotensyre | 0,340 | mg | 1 | 2092 | ||
Biotin | 1,000 | µg | 1 | 2092 | ||
Folat | 23,0 | µg | 11,5 - 44 | 12 | T 1286.0 | |
B12-vitamin | 0,260 | µg | 1 | 2092 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 37,0 | mg | 1 | 2092 | ||
Kalium | 146 | mg | 1 | 2092 | ||
Calcium | 149 | mg | 1 | 2092 | ||
Magnesium | 12,8 | mg | 1 | 2092 | ||
Jern | 0,0200 | mg | 1 | 2092 | ||
Kobber | 0,00600 | mg | 1 | 2092 | ||
Zink | 0,480 | mg | 1 | 2092 | ||
Mangan | 0,00300 | mg | 1 | 2092 | ||
Krom | 0 | µg | 1 | 2092 | ||
Selen | 3,70 | µg | 1 | 2092 | ||
Fosfor | 105 | mg | 1 | 2092 | ||
Chlorid | 0,0800 | mg | 1 | 2092 | ||
Jod | 13,0 | µg | 1 | 2092 | ||
Nikkel | 0,690 | µg | 1 | 2092 | ||
Sum mineraler | 450 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | 1 | 2092 | ||
Galaktose | 1,000 | g | 1 | 2092 | ||
Glukose | 0 | g | 1 | 2092 | ||
Sum monosakkarider | 1,000 | g | 1003 | |||
Laktose | 2,80 | g | 1 | 2092 | ||
Sakkarose | 0 | g | 1 | 2092 | ||
Sum disakkarider | 2,80 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 3,80 | g | 1003 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,100 | 2136 | |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,000 | 2136 | |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,000 | 2136 | |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 2136 | |
Sum fedtsyrer | 0,195 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 2136 | |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,000 | 2136 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 3 | mg | 3 | 2054 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,670 | 2092 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 15,2 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,38 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,945 | 1003 | |
Massefylde | 1,0 | 1 | 2026 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby