Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 16
Blåbær, rå
Engelsk navn
Blueberries, raw
Taxonomisk navn
Vaccinium myrtillus L.
Synonymer
Blueberry, Bilberries, Bilberry
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 2
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,800
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 219 kJ 1003
Energi, kcal 52 kcal 1003
total-N 0,112 g 0,096 - 0,144 4 1825
Protein, total 0,7 g 0,600 - 0,900 4 1825
Protein, deklaration 0,7 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 11,9 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 10,4 g 1003
kulhydrat, deklaration 10,4 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfiber 1,5 g 2083
Fedt, total 0,5 g 1 1825
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 0,2 g 0,1 - 0,2 4 1825
Tørstof 13,3 g 12,1 - 16 7 1825, 1878
Vand 86,7 g 84,000 - 87,900 7 1825, 1878
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 1,08 RE 1003
Retinol 0 µg 1344
ß-caroten 13,0 µg 10 - 16 2 1020
D-vitamin 0 µg 1003
D3 cholecalciferol 0 µg 1344
B1-vitamin 0,030 mg 0,025 - 0,035 2 1019
B2-vitamin, riboflavin 0,030 mg 0,028 - 0,030 2 1022
Niacin 0,583 NE 1003
niacin 0,400 mg 0,33 - 0,55 10 1018
B6-vitamin 0,060 mg 0,030 - 0,101 4 1025
Pantothensyre 0,160 mg 1344
Folat 6,00 µg 1344
Frit folat 2,00 µg 1344
B12-vitamin 0 µg 1344
C-vitamin 44,0 mg 1003
L-ascorbinsyre 44,0 mg 32 - 56 20 1017
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 3,00 mg 2,2 - 3,3 3 1058
Kalium, K 103 mg 99 - 107 3 1058
Calcium, Ca 15,0 mg 13 - 18 3 1030
Magnesium, Mg 7,00 mg 6,7 - 7,2 3 1058
Phosphor, P 9,00 mg 1344
Jern, Fe 0,800 mg 0,3 - 1,1 3 1043
Kobber, Cu 0,110 mg 1344
Zink, Zn 0,100 mg 1344
Jod, I 1,20 µg 0,9 - 1,9 5 1055
Mangan, Mn 3,30 mg 2,3 - 4,8 3 1348
Chrom, Cr 1,00 µg 3 1348
Selen, Se 0 µg 3 1348
Molybdæn, Mo 0 µg 1 1348
Organiske syrer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Benzoesyre 160 mg 100 - 220 1101
Biogene aminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Histamin 0,010 mg 0 - 0,025 1488
Tyramin 0 mg 2 1485
Serotonin 0,003 mg 2 1487
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fructose 4,73 g 4,60 4,6 - 5 3 1878
Glucose 4,73 g 4,80 4,3 - 5,1 3 1878
Monosaccharider, total 9,47 g 1003
Lactose 0 g 2083
Maltose 0 g 2083
Saccharose 0,033 g 0,000 0 - 0,1 3 1878
Disaccharider, total 0,033 g 1003
Sukkerarter, ialt 9,50 g 1003
Sorbitol 0 g 0 3 1878
Sukkeralkoholer, total 0 g 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1655
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Tryptofan 11 100 1027

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby