Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1607

Hvid hvede brød, groft, store, detailbageri

Engelsk navn

Bread, wheat, white wheat, wholw grain, retail bakery

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1066	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1066	kJ				1003
Energi (kcal)	252	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	252	kcal				1003
Protein	8,9	g			1	1979
Protein, deklaration	9,8	g			1	1979
Kulhydrat difference	50,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	44,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	43,2	g				1003
Kostfibre	6,2	g			1	1979
Fedt	3,1	g			1	1979
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,39	g			1	1003
Aske	2,3	g			1	1979
Tørstof	64,6	g			1	1979
Vand	35,4	g			1	1979

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	557	mg			1	1979
Kalium	248	mg			1	1979
Calcium	60,8	mg			1	1979
Magnesium	55,1	mg			1	1979
Jern	2,05	mg			1	1979
Kobber	0,194	mg			1	1979
Zink	1,40	mg			1	1979
Mangan	1,65	mg			1	1979
Fosfor	188	mg			1	1979
Chlorid	940	mg			1	1979
Jod	28,3	µg			1	2197

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	43,5	g			1	1001

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,005	0,192	1979
C12:0	0,012	0,423	1979
C14:0	0,017	0,619	1979
C15:0	0,000	0,0	1979
C16:0	0,770	27,4	1979
C18:0	0,154	5,48	1979
C20:0	0,009	0,334	1979
C22:0	0,000	0,0	1979
C24:0	0,000	0,0	1979

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,017	0,619	1979
C18:1,n-7	0,031	1,11	1979
C18:1,n-9	0,770	27,4	1979
C20:1,n-11	0,013	0,477	1979

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,910	32,4	1979
C18:3,n-3	0,079	2,81	1979
C18:2,trans	0,008	0,292	1979

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,009	0,331	1979
Sum mættede fedtsyrer	0,968	34,4	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,832	29,6	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,989	35,2	1003
Sum transfedtsyrer	0,008	0,292	1003
Sum fedtsyrer	2,807	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,079	2,81	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,910	32,4	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,560		1979

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	22,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		2007
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,891		1003