DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 1687
Grisekød, bryst med svær, rå
Engelsk navn
Pork, thin belly with rind, raw
Taxonomisk navn
Sus scrofa
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 1655
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
FCF 0,920
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 1240 kJ 1003
Energi, kcal 299 kcal 1003
Nitrogen, total 2,763 g 2,74 2,52 - 3,08 12 2091
Protein, videnskabelig 17,2 g 17,01854167 15,6 - 19,1 12 2091
Protein, deklaration 17,2 g 17,01854167 15,6 - 19,1 12 2091
Kulhydrat, difference 0,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig 0,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration 0,0 g 1003
Kostfibre 0,0 g 1655
Fedt, total 25,6 g 25,95 20,5 - 32,3 12 2091
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 0,8 g 0,805 0,75 - 0,87 12 2091
Tørstof 43,6 g 43,25 38 - 49,6 12 2091
Vand 56,4 g 56,75 50,4 - 62 12 2091
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
D-vitamin 0,770 µg 12 2054
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Fedtsyrer, total 23,590 100 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 70 mg 2054

© 2021 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby