Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 212 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 50 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,6 | g | 0,591745 | 0,542 - 0,641 | 2 | 2093 |
Protein, deklaration | 0,6 | g | 0,634375 | 0,581 - 0,687 | 2 | 2093 |
Kulhydrat difference | 9,9 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 9,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 4,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,2 | g | 1 | 2093 | ||
Fedt | 1,0 | g | 0,95 | 0,8 - 1,1 | 2 | 2093 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,11 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,2 | g | 0,235 | 0,23 - 0,24 | 2 | 2093 |
Tørstof | 11,7 | g | 11,7 | 11,6 - 11,8 | 2 | 2093 |
Vand | 88,3 | g | 88,3 | 88,2 - 88,4 | 2 | 2093 |
Nitrogen | 0,102 | g | 0,1015 | 0,093 - 0,11 | 2 | 2093 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0,340 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0,340 | µg | 0,34 | 0 - 0,68 | 2 | 2093 |
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
E-vitamin | 0,226 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0,226 | mg | 0,2255 | 0,051 - 0,4 | 2 | 2093 |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0310 | mg | 0,031 | 0,014 - 0,048 | 2 | 2093 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,00700 | mg | 0,007 | 0 - 0,014 | 2 | 2093 |
B6-vitamin | 0 | mg | 1 | 2093 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 44,8 | mg | 44,8 | 35,2 - 54,4 | 2 | 2093 |
Kalium | 30,4 | mg | 30,35 | 7,4 - 53,3 | 2 | 2093 |
Calcium | 6,56 | mg | 6,555 | 6,4 - 6,71 | 2 | 2093 |
Magnesium | 17,1 | mg | 17,06 | 6,42 - 27,7 | 2 | 2093 |
Jern | 0,0285 | mg | 0,0285 | 0,02 - 0,037 | 2 | 2093 |
Kobber | 0,0124 | mg | 0,01235 | 0 - 0,0247 | 2 | 2093 |
Zink | 0,405 | mg | 0,405 | 0 - 0,81 | 2 | 2093 |
Mangan | 0,0110 | mg | 0,011 | 0 - 0,022 | 2 | 2093 |
Selen | 0 | µg | 1 | 2093 | ||
Fosfor | 13,2 | mg | 13,21335 | 0,0267 - 26,4 | 2 | 2093 |
Chlorid | 44,6 | mg | 44,55 | 36,1 - 53 | 2 | 2093 |
Jod | 0,418 | µg | 0,41765 | 0,0253 - 0,81 | 2 | 2093 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0,145 | g | 0,145 | 0 - 0,29 | 2 | 2093 |
Glukose | 0,115 | g | 0,115 | 0 - 0,23 | 2 | 2093 |
Sum monosakkarider | 0,260 | g | 1003 | |||
Laktose | 1,34 | g | 1,335 | 0 - 2,67 | 2 | 2093 |
Maltose | 1,02 | g | 1,025 | 0,11 - 1,94 | 2 | 2093 |
Sakkarose | 0,370 | g | 0,37 | 0 - 0,74 | 2 | 2093 |
Sum disakkarider | 2,73 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 2,99 | g | 1003 | |||
Stivelse | 1,06 | g | 1 | 2093 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C8:0 | 0,000 | 0 | 2093 |
C10:0 | 0,039 | 4,33 | 2093 |
C16:0 | 0,046 | 5,09 | 2093 |
C18:0 | 0,016 | 1,81 | 2093 |
C20:0 | 0,005 | 0,527 | 2093 |
C22:0 | 0,004 | 0,468 | 2093 |
C24:0 | 0,001 | 0,117 | 2093 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,007 | 0,762 | 2093 |
C18:1,n-7 | 0,153 | 17,1 | 2093 |
C18:1,n-9 | 0,404 | 45,1 | 2093 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,213 | 23,7 | 2093 |
C18:3,n-3 | 0,002 | 0,234 | 2093 |
C18:2,trans | 0,004 | 0,468 | 2093 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,110 | 12,3 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,564 | 63,1 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,215 | 24 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,004 | 0,468 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 0,893 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,002 | 0,234 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,213 | 23,7 | 1003 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,83 | 1 | 2093 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,940 | ||
Massefylde | 1033,6 | 2 | 2093 |
© 2023 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby