Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 210 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 50 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,1 | g | 0,104125 | 0,0892 - 0,119 | 2 | 2093 |
Protein, deklaration | 0,1 | g | 0,109375 | 0,0937 - 0,125 | 2 | 2093 |
Kulhydrat difference | 10,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 10,3 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 5,6 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 0,9 | g | 0,9 | 0,9 - 0,9 | 2 | 2093 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,13 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 0,2 | g | 0,175 | 0,17 - 0,18 | 2 | 2093 |
Tørstof | 11,4 | g | 11,45 | 11 - 11,9 | 2 | 2093 |
Vand | 88,5 | g | 88,55 | 88,1 - 89 | 2 | 2093 |
Nitrogen | 0,018 | g | 0,0175 | 0,015 - 0,02 | 2 | 2093 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 0 | 2 | 2093 | |
D-vitamin | 1,000 | µg | 1 | 2132 | ||
E-vitamin | 0,465 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0,465 | mg | 0,465 | 0,45 - 0,48 | 2 | 2093 |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,00950 | mg | 0,0095 | 0,008 - 0,011 | 2 | 2093 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0 | mg | 0 | 2 | 2093 | |
Niacinækvivalent | 0,390 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,390 | mg | 1 | 2132 | ||
B6-vitamin | 0 | mg | 0 | 2 | 2093 | |
Folat | 2,00 | µg | 1 | 2132 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 51,4 | mg | 51,35 | 47,5 - 55,2 | 2 | 2093 |
Kalium | 16,2 | mg | 16,2 | 12,7 - 19,7 | 2 | 2093 |
Calcium | 1,85 | mg | 1,85 | 1,2 - 2,5 | 2 | 2093 |
Magnesium | 2,67 | mg | 2,67 | 2,42 - 2,92 | 2 | 2093 |
Jern | 0,00550 | mg | 0,0055 | 0 - 0,011 | 2 | 2093 |
Kobber | 0,0170 | mg | 0,017 | 0,0153 - 0,0187 | 2 | 2093 |
Zink | 0,0275 | mg | 0,0275 | 0,025 - 0,03 | 2 | 2093 |
Mangan | 0,0160 | mg | 0,016 | 0,0117 - 0,0203 | 2 | 2093 |
Selen | 0 | µg | 0 | 2 | 2093 | |
Fosfor | 7,39 | mg | 7,39 | 3,98 - 10,8 | 2 | 2093 |
Chlorid | 69,5 | mg | 69,5 | 51 - 88 | 2 | 2093 |
Jod | 1,04 | µg | 1,035 | 1,01 - 1,06 | 2 | 2093 |
Arsen | 1,65 | µg | 1,65 | 1 - 2,3 | 2 | 2093 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | 0 | 2 | 2093 | |
Glukose | 0,520 | g | 0,52 | 0,15 - 0,89 | 2 | 2093 |
Sum monosakkarider | 0,520 | g | 1003 | |||
Laktose | 0,110 | g | 0,11 | 0,1 - 0,12 | 2 | 2093 |
Maltose | 3,81 | g | 3,805 | 2,61 - 5 | 2 | 2093 |
Sakkarose | 0,0300 | g | 0,03 | 0 - 0,06 | 2 | 2093 |
Sum disakkarider | 3,95 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 4,47 | g | 1003 | |||
Stivelse | 1,11 | g | 1,105 | 1,07 - 1,14 | 2 | 2093 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C8:0 | 0,000 | 0 | 2093 |
C10:0 | 0,000 | 0 | 2093 |
C16:0 | 0,049 | 6,67 | 2093 |
C18:0 | 0,023 | 3,13 | 2093 |
C20:0 | 0,002 | 0,295 | 2093 |
C22:0 | 0,006 | 0,767 | 2093 |
C24:0 | 0,003 | 0,354 | 2093 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,000 | 0 | 2093 |
C18:1,n-7 | 0,005 | 0,649 | 2093 |
C18:1,n-9 | 0,389 | 52,7 | 2093 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,255 | 34,6 | 2093 |
C18:3,n-3 | 0,003 | 0,413 | 2093 |
C18:2,trans | 0,003 | 0,354 | 2093 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,083 | 11,2 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,394 | 53,3 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,258 | 35 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,003 | 0,354 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 0,738 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,003 | 0,413 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,255 | 34,6 | 1003 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 5,95 | 1 | 2093 |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,820 | ||
Massefylde | 1035,3 | 2 | 2093 |
© 2023 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby