Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1695

Flødeskumskage, chokoladebolle

Engelsk navn

Cream pastry, chocolate cream puff

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1514	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1514	kJ				1003
Energi (kcal)	363	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	363	kcal				1003
Protein	3,3	g	3,431	2,6 - 3,88	5	1013
Protein, deklaration	3,3	g	3,431	2,6 - 3,88	5	1013
Kulhydrat difference	34,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	33,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	33,4	g				1003
Kostfibre	0,9	g				T 827.0
Fedt	23,9	g	23,3	18,7 - 30,1	5	1013
Alkohol	0,0	g			1	1655
Salt deklaration	0,47	g			5	1003
Aske	0,8	g	0,79	0,57 - 1	5	1013
Tørstof	62,2	g	63,8	54,6 - 66,9	5	1013
Vand	37,8	g	36,2	33,1 - 45,4	5	1013

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	166	RE				1003
Retinol	166	µg	162,0	130 - 224	5	1013
E-vitamin	1,81	α-TE
alfa-Tokoferol	1,81	mg	1,65	1,42 - 2,47	5	1013

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	186	mg	186,0	144 - 235	5	1013
Kalium	92,0	mg	90,0	67 - 123	5	1013
Calcium	42,2	mg	47,0	20 - 54	5	1013
Magnesium	11,5	mg	12,2	8,2 - 14	5	1013
Jern	0,616	mg	0,56	0,55 - 0,74	5	1013
Zink	0,346	mg	0,36	0,29 - 0,41	5	1013

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	1,06	g	1,06	0,0 - 2,1	4	1013
Glukose	1,32	g	1,63	0,0 - 2	4	1013
Sum monosakkarider	2,37	g				1003
Laktose	0	g	0,0		2	1013
Maltose	0	g			1	1013
Sakkarose	15,7	g	14,5	13,1 - 20,7	5	1013
Sum disakkarider	15,7	g				1003
Sum sukkerarter	18,0	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	16,3	g			1	1001

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C6:0	0,156	0,768	1013
C8:0	0,218	1,07	1013
C10:0	0,287	1,41	1013
C12:0	1,602	7,89	1013
C14:0	1,298	6,39	1013
C16:0	5,600	27,5	1013
C18:0	2,112	10,4	1013
C20:0	0,058	0,283	1013
C22:0	0,000	0,0	1013

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1013
C16:1,n-7	0,230	1,13	1013
C18:1,n-9	6,260	30,8	1013
C20:1,n-11	0,106	0,521	1013
C22:1,n-9	0,000	0,0	1013

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	2,032	10	1013
C18:3,n-3	0,340	1,67	1013

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	11,330	55,8	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	6,596	32,4	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	2,372	11,6	1003
Sum fedtsyrer	20,299	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,340	1,67	1003
Sum n-6 fedtsyrer	2,032	10	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,521		1013

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	5	1013
Nitrogen-til-protein faktor	6,25	1	1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,849		1003