Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1703

Hvedebrød, bolle, italiensk type, detailbageri

Engelsk navn

Rolls, italien type, retail bakery

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1088	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1088	kJ				1003
Energi (kcal)	257	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	257	kcal				1003
Protein	9,0	g	9,177	7,8 - 10	5	1257
Protein fra Aminosyrer	8,0	g				1003
Protein, deklaration	9,9	g	10,06	8,56 - 11	5	1257
Kulhydrat difference	50,8	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	47,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	46,8	g				1003
Kostfibre	3,1	g	3,0	2,9 - 3,3	5	1257
Fedt	2,7	g	2,1	1,3 - 4,8	5	1257
Alkohol	0,0	g			1	1655
Salt deklaration	1,33	g			5	1003
Aske	1,9	g	1,74	1,27 - 2,76	5	1257
Tørstof	64,4	g	64,0	60,8 - 68,4	5	1257
Vand	35,6	g	36,0	31,6 - 39,2	5	1257

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Thiamin (B1-vitamin)	0,163	mg	0,169	0,115 - 0,186	5	1257
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0558	mg	0,056	0,043 - 0,066	5	1257
Niacinækvivalent	1,58	NE				1003
B6-vitamin	0,0756	mg	0,076	0,055 - 0,109	5	1257
Folat	29,8	µg	32,0	25 - 33	5	1257
B12-vitamin	0	µg				T 677.0

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	531	mg	499,0	344 - 830	5	1257
Kalium	146	mg	150,0	123 - 175	5	1257
Calcium	35,9	mg	28,3	23,7 - 51,8	5	1257
Magnesium	23,6	mg	21,4	20 - 31,7	5	1257
Jern	1,02	mg	1,02	0,91 - 1,14	5	1257
Kobber	0,140	mg	0,14	0,11 - 0,17	5	1257
Zink	0,738	mg	0,69	0,63 - 0,88	5	1257
Selen	4,71	µg	4,1	1,7 - 9,6	7	T 677.0
Fosfor	104	mg	101,0	84,3 - 142	5	1257
Chlorid	928	mg	860,0	580 - 1440	5	1257
Jod	27,0	µg			1	2197

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	44,7	g	44,3	42,7 - 48,5	5	1257

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,000	0,0	T 816.0
C10:0	0,000	0,0	T 816.0
C12:0	0,000	0,0	T 816.0
C14:0	0,000	0,0	T 816.0
C16:0	0,508	21	T 816.0
C18:0	0,054	2,21	T 816.0
C20:0	0,000	0,0	T 816.0
C22:0	0,000	0,0	T 816.0

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,023	0,948	T 816.0
C18:1,n-7	0,045	1,84	T 816.0
C18:1,n-9	0,795	32,9	T 816.0
C20:1,n-11	0,005	0,221	T 816.0
C18:1,trans	0,000	0,0	T 816.0

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,916	37,9	T 816.0
C18:3,n-3	0,069	2,87	T 816.0

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,561	23,2	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,868	35,9	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,986	40,8	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	2,415	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,069	2,87	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,916	37,9	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,582		1257
Isoleucin	396	250	T 861.0
Leucin	680	430	T 861.0
Lysin	221	140	T 861.0
Methionin	147	93	T 861.0
Cystin	174	110	T 861.0
Phenylalanin	475	300	T 861.0
Tyrosin	221	140	T 861.0
Threonin	269	170	T 861.0
Tryptofan	95	60	T 861.0
Valin	459	290	T 861.0
Arginin	364	230	T 861.0
Histidin	206	130	T 861.0
Alanin	301	190	T 861.0
Asparaginsyre	443	280	T 861.0
Glutaminsyre	2910	1840	T 861.0
Glycin	380	240	T 861.0
Prolin	1040	660	T 861.0
Serin	475	300	T 861.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	14,6	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	1	1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70	1	1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,901		T 816.0