Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 1763
- Selleri, rod, importeret, rå
- Engelsk navn
- Celery, root, imported, raw
- Taxonomisk navn
- Apium graveolens var. rapaceum (Linnaeus, 1753)
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 55 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 55 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 13 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 13 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 1,3 | g | 1 | 2127 | ||
| Protein, deklaration | 1,3 | g | 1 | 2127 | ||
| Kostfibre | 4,2 | g | 1003 | |||
| Fedt | g | 1 | 2127 | |||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,10 | g | 1 | 1003 | ||
| Aske | 1,0 | g | 1 | 2127 | ||
| Tørstof | 8,2 | g | 1 | 2127 | ||
| Vand | 91,8 | g | 1 | 2127 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
| beta-Caroten | µg | 1 | 2127 | |||
| D-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| E-vitamin | 0,183 | α-TE | ||||
| alfa-Tokoferol | 0,183 | mg | 1 | 2127 | ||
| K1-vitamin | µg | 1 | 2127 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0260 | mg | 1 | 2127 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0534 | mg | 1 | 2127 | ||
| Niacinækvivalent | 0,661 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,486 | mg | 1 | 2127 | ||
| B6-vitamin | 0,198 | mg | 1 | 2127 | ||
| Pantotensyre | 0,441 | mg | 1 | 2127 | ||
| Biotin | 7,81 | µg | 1 | 2127 | ||
| Folat | 97,2 | µg | 1 | 2127 | ||
| C-vitamin | 5,15 | mg | 1 | 2127 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 40,0 | mg | 1 | 2127 | ||
| Kalium | 430 | mg | 1 | 2127 | ||
| Calcium | 44,0 | mg | 1 | 2127 | ||
| Magnesium | 9,30 | mg | 1 | 2127 | ||
| Jern | 0,340 | mg | 1 | 2127 | ||
| Kobber | 0,130 | mg | 1 | 2127 | ||
| Zink | 0,460 | mg | 1 | 2127 | ||
| Mangan | 0,120 | mg | 1 | 2127 | ||
| Krom | µg | 1 | 2127 | |||
| Molybdæn | µg | 1 | 2127 | |||
| Selen | µg | 1 | 2127 | |||
| Fosfor | 63,0 | mg | 1 | 2127 | ||
| Jod | µg | 1 | 2127 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | g | 1 | 2127 | |||
| Galaktose | g | 1 | 2127 | |||
| Glukose | g | 1 | 2127 | |||
| Laktose | g | 1 | 2127 | |||
| Maltose | g | 1 | 2127 | |||
| Sakkarose | g | 1 | 2127 |
| Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0,370 | g | T 46.0 | |||
| Uopløselige kostfibre | 3,0 | g | 1 | 2127 | ||
| Høj molekylevægt opløselige kostfibre | 1,2 | g | 1 | 2127 | ||
| Lav molekylevægt opløselige kostfibre | g | 1 | 2127 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,200 | 2127 | |
| Isoleucin | 40 | 2127 | |
| Leucin | 65 | 2127 | |
| Lysin | 71 | 2127 | |
| Methionin | 2127 | ||
| Cystin | 21 | 2127 | |
| Phenylalanin | 2127 | ||
| Tyrosin | 2127 | ||
| Threonin | 36 | 2127 | |
| Tryptofan | 11 | 2127 | |
| Valin | 60 | 2127 | |
| Arginin | 34 | 2127 | |
| Histidin | 21 | 2127 | |
| Alanin | 52 | 2127 | |
| Asparaginsyre | 188 | 2127 | |
| Glutaminsyre | 206 | 2127 | |
| Glycin | 42 | 2127 | |
| Prolin | 2127 | ||
| Serin | 38 | 2127 | |
| Hydroxyprolin | 2127 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 9,00 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 36 | 1 | 2127 |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby