Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1777

Gedeost, fast, 45+

Engelsk navn

Goat cheese, hard, 45% fidm.

Taxonomisk navn

Capra hircus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1529	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1529	kJ				1003
Energi (kcal)	369	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	369	kcal				1003
Protein	21,8	g			1	2092
Protein, deklaration	21,3	g			1	2092
Kulhydrat difference	1,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	1,6	g				1003
Kostfibre	0,0	g			1	1655
Fedt	30,8	g			1	2092
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,64	g			1	1003
Aske	3,6	g			1	2092
Tørstof	57,3	g			1	2092
Vand	42,7	g			1	2092

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	350	RE				1003
Retinol	350	µg			1	2092
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0,424	µg			1	2054
E-vitamin	0,490	α-TE
alfa-Tokoferol	0,490	mg			1	2092
K1-vitamin	0	µg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	256	mg			1	2092
Kalium	97,0	mg			1	2092
Calcium	820	mg			1	2092
Magnesium	58,3	mg			1	2092
Jern	0,218	mg			1	2092
Kobber	0,0500	mg			1	2092
Zink	3,28	mg			1	2092
Mangan	0,0390	mg			1	2092
Krom	0,670	µg			1	2092
Selen	13,8	µg			1	2092
Fosfor	570	mg			1	2092
Chlorid	523	mg			1	2092
Jod	72,0	µg			1	2092
Nikkel	3,00	µg			1	2092

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose		g			1	2092
Galaktose		g			1	2092
Glukose		g			1	2092
Laktose		g			1	2092
Sakkarose		g			1	2092

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,610	2,33	2092
C6:0	0,670	2,56	2092
C8:0	0,690	2,63	2092
C10:0	2,510	9,59	2092
C12:0	1,350	5,16	2092
C14:0	2,930	11,2	2092
C15:0	0,293	1,12	2092
C16:0	7,100	27,1	2092
C18:0	2,160	8,25	2092

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5			2092
C16:1,n-7	0,205	0,783	2092
C18:1,n-7	0,169	0,646	2092
C18:1,n-9	5,700	21,7	2092
C18:1,trans	0,580	2,21	2092

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,600	2,29	2092
C18:2,konjugeret	0,098	0,372	2092
C18:3,n-3	0,184	0,703	2092
C18:2,trans	0,203	0,776	2092

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,108	0,412	2092
Sum mættede fedtsyrer	18,313	70	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	6,074	23,2	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,882	3,36	1003
Sum transfedtsyrer	0,783	2,99	1003
Sum fedtsyrer	26,160	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,184	0,703	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,600	2,29	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	102	mg			1	2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,410		2092

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	15,4	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	1	2092
Nitrogen-til-protein faktor	6,38	1	1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,849		1003