Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1780

Ost, fast, 50+, Dansk

Engelsk navn

Cheese, firm, 50% fidm., Danish

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1524	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1524	kJ				1003
Energi (kcal)	367	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	367	kcal				1003
Protein	23,9	g			1	2092
Protein, deklaration	23,4	g			1	2092
Kulhydrat difference	1,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	1,9	g				1003
Kostfibre	0,0	g			1	1655
Fedt	29,6	g			1	2092
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,50	g			1	1003
Aske	3,4	g			1	2092
Tørstof	58,2	g			1	2092
Vand	41,8	g			1	2092

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	220	RE				1003
Retinol	220	µg			1	2092
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0,408	µg			1	2054
E-vitamin	0,660	α-TE
alfa-Tokoferol	0,660	mg			1	2092
K1-vitamin	0	µg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	602	mg			1	2092
Kalium	51,1	mg			1	2092
Calcium	620	mg			1	2092
Magnesium	25,0	mg			1	2092
Jern	0,0860	mg			1	2092
Kobber	0,0160	mg			1	2092
Zink	3,05	mg			1	2092
Mangan	0,0140	mg			1	2092
Krom	0,228	µg			1	2092
Selen	11,6	µg			1	2092
Fosfor	421	mg			1	2092
Chlorid	940	mg			1	2092
Jod	12,1	µg			1	2092
Nikkel	1,86	µg			1	2092

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose		g			1	2092
Galaktose		g			1	2092
Glukose		g			1	2092
Laktose		g			1	2092
Sakkarose		g			1	2092

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,980	3,79	2092
C6:0	0,680	2,62	2092
C8:0	0,360	1,39	2092
C10:0	0,770	2,97	2092
C12:0	0,870	3,36	2092
C14:0	2,650	10,2	2092
C15:0	0,275	1,06	2092
C16:0	7,500	29	2092
C18:0	3,210	12,4	2092

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,217	0,839	2092
C16:1,n-7	0,337	1,3	2092
C18:1,n-7	0,264	1,02	2092
C18:1,n-9	5,400	20,8	2092
C18:1,trans	1,060	4,09	2092

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,470	1,81	2092
C18:2,konjugeret	0,091	0,352	2092
C18:3,n-3	0,102	0,394	2092
C18:2,trans	0,180	0,696	2092

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,440	1,7	2092
Sum mættede fedtsyrer	17,295	66,8	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	6,218	24	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,663	2,56	1003
Sum transfedtsyrer	1,240	4,79	1003
Sum fedtsyrer	25,856	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,102	0,394	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,470	1,81	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	98	mg			1	2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,740		2092

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	15,4	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Nitrogen-til-protein faktor	6,38	1	1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,874		1003