Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 1814

Bønner, sorte, kogte, konserves

Engelsk navn

Beans, black, boiled, canned

Taxonomisk navn

Phaseolus vulgaris (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	449	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	449	kJ				1003
Energi (kcal)	107	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	107	kcal				1003
Protein	6,6	g	6,626	6,6 - 6,65	2	2184
Protein fra Aminosyrer	6,8	g				1003
Protein, deklaration	7,8	g	7,843	7,81 - 7,87	2	2184
Kulhydrat difference	22,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	13,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	12,1	g				1003
Kostfibre	8,8	g				1003
Fedt	1,1	g	1,05	1 - 1,1	2	2184
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,40	g			2	1003
Aske	1,3	g	1,27	1,27 - 1,27	2	2184
Tørstof	31,1	g	31,06	30,8 - 31,2	2	2184
Vand	68,9	g	68,94	68,7 - 69,1	2	2184

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	0	µg		- 5	2	2184
D-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0	α-TE
alfa-Tokoferol	0	mg		- 0,08	2	2184
beta-Tokoferol	0	mg		- 0,5	2	2184
gamma-Tokoferol	1,42	mg	1,425	1,4 - 1,45	2	2184
delta-Tokoferol	0	mg		- 0,5	2	2184
K1-vitamin	0,905	µg	0,905	0,883 - 0,927	2	2184
Thiamin (B1-vitamin)	0,0790	mg	0,079	0,078 - 0,08	2	2184
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0587	mg	0,058	0,0571 - 0,0603	2	2184
Niacinækvivalent	1,95	NE				1003
Niacin	0,275	mg	0,275	0,255 - 0,296	2	2184
B6-vitamin	0,0292	mg	0,029	0,0283 - 0,0301	2	2184
Pantotensyre	0,0510	mg	0,050	0,0479 - 0,0542	4	2184
Biotin	3,44	µg	3,44	3,18 - 3,7	2	2184
Folat	12,2	µg	12,2	11,7 - 12,7	2	2184
C-vitamin	0	mg		- 0,5	2	2184

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	160	mg	160,0	160 - 160	2	2184
Kalium	265	mg	265,0	260 - 270	2	2184
Calcium	71,0	mg	71,0	71 - 71	2	2184
Magnesium	40,5	mg	40,5	40 - 41	2	2184
Jern	2,00	mg	2,0	1,9 - 2,1	2	2184
Kobber	0,240	mg	0,24	0,23 - 0,25	2	2184
Zink	0,880	mg	0,88	0,87 - 0,89	2	2184
Mangan	0,520	mg	0,52	0,5 - 0,54	2	2184
Krom	0	µg		- 5	2	2184
Molybdæn	38,5	µg	38,5	38 - 39	2	2184
Selen	0	µg		- 0,5	2	2184
Fosfor	110	mg	110,0	110 - 110	2	2184
Jod	0	µg		- 5	2	2184
Nikkel	89,5	µg	89,5	88 - 91	2	2184
Kviksølv	0	µg		- 0,1	2	2184
Arsen	0,350	µg	0,35	0,3 - 0,4	2	2184
Cadmium	0	µg		- 0,1	2	2184
Bly	0,450	µg	0,45	0,4 - 0,5	2	2184

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g		- 0,2	2	2184
Galaktose	0	g		- 0,2	2	2184
Glukose	0,1000	g		0,2 - 0,2	2	2184
Sum monosakkarider	0,1000	g				1003
Laktose	0	g		- 0,2	2	2184
Maltose	0	g		- 0,2	2	2184
Sakkarose	0,800	g	0,8	0,8 - 0,8	2	2184
Sum disakkarider	0,800	g				1003
Sum sukkerarter	0,900	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	3,35	g	3,35	3,3 - 3,4	2	2184
Uopløselige kostfibre	6,2	g	6,23	5,99 - 6,47	2	2184
Høj molekylevægt opløselige kostfibre	1,7	g	1,655	1,65 - 1,66	2	2184
Lav molekylevægt opløselige kostfibre	0,9	g	0,875	0,83 - 0,92	2	2184

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,255		2184
Isoleucin	367		2184
Leucin	697		2184
Lysin	586		2184
Methionin	103		2184
Cystin	77		2184
Phenylalanin	498		2184
Tyrosin	301		2184
Threonin	364		2184
Tryptofan	101		2184
Valin	437		2184
Arginin	490		2184
Histidin	234		2184
Alanin	339		2184
Asparaginsyre	992		2184
Glutaminsyre	1200		2184
Glycin	329		2184
Prolin	292		2184
Serin	512		2184
Hydroxyprolin	0		2184
Ornitin	0		2184

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	23,2	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0	4	2184
Nitrogen-til-protein faktor	5,28	1	2178