Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 205 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 0 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 48 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 0 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Kulhydrat difference | 12,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 12,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Fedt | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1 | 1655 | ||
Salt deklaration | 0,01 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 0,1 | g | 0,17 - 0,29 | 10 | 2195 | |
Tørstof | 12,2 | g | 11,90 | 10,7 - 14,3 | 10 | 2195 |
Vand | 87,8 | g | 88,09 | 85,7 - 89,2 | 10 | 2195 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
beta-Caroten | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
D-vitamin | 0 | µg | 1 | 1655 | ||
E-vitamin | 0 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1 | 2135 | ||
K1-vitamin | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | mg | 1 | 2195 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0600 | mg | 1 | 2135 | ||
Niacinækvivalent | 7,90 | NE | 1003 | |||
Niacin | 7,90 | mg | 7,85 | 6,7 - 9,1 | 6 | 2195 |
B6-vitamin | 0,322 | mg | 0,353 | 0,211 - 0,41 | 6 | 2195 |
Pantotensyre | 0,620 | mg | 1,5 - 1,6 | 5 | 2195 | |
Biotin | 0,0378 | µg | 0,033 | 0,012 - 0,072 | 4 | 2195 |
Folat | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
B12-vitamin | 1,10 | µg | 1 | 2190 | ||
C-vitamin | 4,62 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 1,22 | mg | 1,145 | 0,36 - 1,87 | 6 | 2195 |
Dehydroascorbinsyre | 3,40 | mg | 1 | 2195 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 3,50 | mg | 1 | 2195 | ||
Kalium | 35,1 | mg | 27,2 | 1,25 - 88 | 10 | 2195 |
Calcium | 0,938 | mg | 0,39 - 8,1 | 10 | 2195 | |
Magnesium | 6,02 | mg | 4,62 | 2,94 - 11,5 | 10 | 2195 |
Jern | 2,33 | mg | 0,195 - 22,1 | 10 | 2195 | |
Kobber | 0,00200 | mg | 0,02 - 0,02 | 10 | 2195 | |
Zink | 0,00430 | mg | 0,008 - 0,03 | 10 | 2195 | |
Mangan | 0,211 | mg | 0,199 - 0,6 | 10 | 2195 | |
Selen | 0 | µg | 1 | 2135 | ||
Fosfor | 4,52 | mg | 1,285 | 0,353 - 18,9 | 10 | 2195 |
Jod | 0 | µg | - 0,03 | 10 | 2195 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 2,13 | g | 1,49 | 0,5 - 6,1 | 10 | 2195 |
Galaktose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Glukose | 2,45 | g | 2,095 | 0,5 - 5,9 | 10 | 2195 |
Sum monosakkarider | 4,58 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Maltose | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Sakkarose | 6,31 | g | 6,7 | 0,096 - 9,7 | 10 | 2195 |
Sum disakkarider | 6,31 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 10,9 | g | 1003 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1 | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,000 | 1003 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1 | 1655 |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1 | 1267 |
Massefylde | 1,0 | 10 | 2195 |
pH | 3,2 | 10 | 2195 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby